шаг 1/1
Капусту предварительно потушить 1 - 1,5 часа, при необходимости доливая воду, добавить томатную пасту и тушить до мягкости.Грибы замочить в кипятке минимум на 30 минут. В кастрюле соединить капусту с грибами, варим, добавить картофель, зажарку из моркови, лука и кореньев.Солим осторожно, так как капуста уже содержит соль. В конце варки добавляем зелень, лавровый лист. Даем щам настояться.Подаем со сметаной или майонезом.