Картошку почистить и натереть вместе с луком на средней терке, добавить яйца, муку и посолить. Все тщательно перемешать и жарить на сильно раскаленной сковороде в большом количестве растительного масла, выкладывая столовой ложкой и слегка прижимая (что бы получались "оладушки"). Подавать с соусом, для чего смешать сметану с лимоным соком и укропом.Приятного аппетита.