Говядина с огурцами и квиноа

Киноа
В общих чертах

Киноа (Quinoa) – древнее зерно из Южной Америки, “божественное зерно” инков. Она содержит больше витаминов, чем любой иной злак. В киноа удивительно много белка. Злак содержит весь набор необходимых аминокислот – киноа полностью компенсирует отсутствие мяса в рационе вегетарианцев. Вот почему ее часто можно встретить в магазинах здорового питания. Готовится киноа всего 15 минут, ею можно заменить многие крупы или готовить ее с рисом, булгуром или другими крупами, а также с овощами и фруктами. Киноа идет в гарниры и салаты, в пловы и супы, в мюсли и десерты, из нее делают макароны, спагетти и даже пекут хлеб. Киноа можно проращивать и подавать на завтрак с орехами, ягодами и йогуртом.

Да.......даже не слышала о таком никогда((

oliftira, у меня была мысль дописать, что квиноа можно заменить и кус-кусом, и булгуром и амарантом, в зависимости от того, что есть в наличии. Но забыла написать, торопилась... Спасибо, что верно подметила😀 Так как это общий принцип приготовления блюда, для подобных злаков. Насколько я знаю, то все эти злаки продаются и в России, не говоря уже о Европе. Я квиноа ещё и немного поджариваю, как начинает стрелять, я его заливаю кипятком и варю на маленьком огне-вксняшка! Какое-то разнообразие крупам, ещё и богатое витаминами.

Я узнала об этом злаке не так давно, около года назад, читала американскую статью про фитнес-питание, и там была рекомендация, заменять рис и спагетти на квиноа, так как в нем необыкновенно большое количество белков и антиоксидантов, ну тогда я и озадачилась этим новым словом. А оказалось в Бельгии есть практически в любом магазине, а раньше даже и не обращала внимания. В России тоже есть.

uh-ty! poishu kinoa u nas v magazinah....mozhet i tut est', prosto ya ne znala ob etom produkte i ne obraschala vnimanie. spasibo!

Сима, у меня на iPhone установлена замечательная программка, куда я просто ввожу продукты, всё в граммах, и мне просчитывает все автоматически. Там есть и база продуктов, а то, чего нет, я вношу в свою базу продуктов данные с упаковки, и в будущем мне уже не сложно, просто нахожу в базе и ввожу количество. Очень удобно при расчёте калорийности блюда, а главное за весь день контролировать, там же есть и расчёт процентного соотношения белков, углеводов и жиров идёт, то есть я сразу вижу, что если не хватает жиров, добавляю орешки в перкус. Очень удобно, а главное самой не надо ничего считать. Я и за месяц могу видеть всё своё питание. Уже всё автоматически ем, знаю, сколько с утра съесть углеводов, а вечером белков.

А как эта волшебная программа называется?))

Tap&Track-Calorie Tracker.Только программа на английском, русской версии нет. Я скачивала программы с русским языком, но мне они не понравились.
Скачать можно здесь: http://itunes.apple.com/app/tap-track-calorie-weight-exercise/id307749752?mt=8
По своему опыту скажу, что очень-очень удобно использовать. Я раньше старалась считать через интернет-счетчики калорий, но бросала, так как на это столько времени уходило, а сейчас все просто.

Спасибо))

Spasibo😀