Получается вполне самостоятельное, вкусное и сытное блюдо!Смесь я покупала уже готовую.
Ингредиенты
Ингредиенты
Смесь бобовая (чечевица, зеленый горох, нут, фасоль белая, красная)
1 большая луковица
1 большая морковь
2 палочки сельдерея
1 зубчик чеснока
2 помидора
несколько веточек чабреца
щепотка карри
щепотка сухой мяты
соль
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/2
В сковороде с толстыми стенками разогреть оливковое масло, лук нарезать полукольцами и слегка обжарить,чеснок нарезать крупными кусочками и добавить к луку, добавить сельдерей нарезанный полосками, обжарить с луком 2 минуты, морковь натереть на крупной терке и обжарить 2 минуты. Выложить бобы, чабрец, добавить карри, мяту посолить, перемешать, добавить помидоры, нарезанные кубиками и протушить 10 минут.
шаг 2/2
Бобы промыть и залить холодной водой на 2 часа. Слить воду, промыть и отварить около 40 минут.