☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тёплый салат с горошком и лососем! И Всего 324 ккал в 1 порции:-)

Тёплый салат с горошком и лососем! И Всего 324 ккал в 1 порции:-)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очередной вариант легкого обеда или ужина. Готовится не более 10 минут, но результат супер! Я, как обычно, уничтожаю остатки в холодильнике, на этот раз-обнаруженный горошек в морозильнике и немного филе лосося. Мой сын даже не дал мне по фотографировать-вся рыба и горошек били съедены им, но попробовать удалось-ВКУСНОтища!

Ингредиенты

Ингредиенты

На 1 порцию нам потребуются:

* филе лосося(сёмги, форели)-120 гр.
* зеленый горошек, мороженный(я беру всегда очень мелкий)-100 гр.
* перец сладкий(красный, желтый)-100 гр.
* лук шалот-10 гр.
* зелёный чеснок, можно заменить на зеленый лук-5 гр.
* сок 1/2 лимона.
* оливковое масло-5-7 гр.
* специи для рыбы, соль.

В 1 порции содержатся:

* калорийность-324 ккал.
* белки-24.7 гр.
* углеводы-18.3 гр.
* жиры-14.2 гр.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
4. Мелко рубим шалот, зелёный чеснок, и мелкими кубиками сладкий перец.
шаг 2/7
1. Заливаем мелкий мороженный горошек кипятком, и даём постоять минут 5. Варить не надо, он и так нежный будет.
шаг 3/7
2. Обжариваем рубку с 2 сторон, на небольшом огне, не зажариваем, просто подрумяним.
шаг 4/7
3. Добавляем специй или трав к рыбе, солим, наливаем воды и тушим на медленном огне с закрытой крышкой минут 4-5. Лосось будет супер нежным, не сухим!!!
шаг 5/7
6. Готовую рыбку разделяем на маленькие кусочки, поперёк волокон, тогда кусочки очень красивые получаются. Смотрим фото, если не понятно.
шаг 6/7
5. Смешиваем горошек, перец, лук, зелень с 1 ч. ложкой оливкового масла, заправляем солью и лимонным соком. Я не добавляю черный молотый перец, так как без него очень нежный вкус блюда получается.
шаг 7/7
7. Смешиваем рыбу с овощами-аккуратненько, выкладываем красиво на тарелочку и украшаем немного мелко рубленным зелёным чесноком.
Комментарии — 3
Вениамин
13 лет назад

Очень гармоничное сочетание! И уже по традиции - ярко и красиво!:)

Lana Shi
13 лет назад
Вениамин,

Вениамин, да, у меня всё в таком духе, и характер тоже, а наверное блюда-это отражение человека, мне так кажется, как и любое творчество. Вот, видимо, от нехватки творческой работы всё на кухне реализуется😀

katuschka-vedmegat
13 лет назад

вкусно и легко, суперски)

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"