Рецепт
Главная»Рецепты»
Царская рыба

Царская рыба

Рецепт на:
2 персоны
Описание
"Судак. Рыба вроде бы и не редкая, а ведь попала к «царям» на стол. Говорят же про приготовленного судака - царское блюдо. А почему? А все из-за своей пищевой ценности. Мяса судака содержит более двадцати процентов белка. А кроме того мясо судака содержит фосфор, калий, йод, аминокислоты и другие полезные для организма вещества. Но самое главное из-за чего судак попал на «царский стол», это то, что блюдо из него невозможно испортить. Поданный на стол судак всегда будет вкусен. Не верите? Попробуйте приготовить. Подать к столу судака можно в любом виде." club-fish.ru Я часто готовлю судака.Предлагаю попробовать один из вариантов))

Ингредиенты

Ингредиенты

Филе судака 500-600г
форель слабосолёная 250г
3 огурца
50г руколы
50г укропа
70г сыра с голубой плесенью(я использовала сыр с васаби)
200мл сливок(10%)
смесь перцев
паприка
соль морская
1 лимон

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Филе судака режем на полоски.Солим,перчим,добавляем паприку и сок половины лимона.Оставляем на некоторое время.
шаг 2/8
Форель нарезаем полосками.
шаг 3/8
Огурчики нарезаем крупной соломкой.Зелень моем и сушим.
шаг 4/8
Трём сыр на мелкой тёрке и добавляем сливки,половину мелко нарезанного укропа и ставим на минимальный огонь.Помешивая прогреваем до полного расплавления сыра.Соус посолить по вкусу.
шаг 5/8
Судака можно приготовить двумя способами:на пару или на сковороде гриль.Выберите подходящий вам вариант.И в том и в другом случае на это уйдёт 5-7 мин.Пока рыба готовится подготовим тарелки.Раскладываем огурцы, зелень и форель.
шаг 6/8
Судака(аккуратно,чтоб не развалились кусочки)выкладываем в центр.Всё сбрызгиваем лимоном(количество на ваш вкус)
шаг 7/8
Готовую рыбу щедро поливаем тёплым соусом и быстренько кушать))
шаг 8/8
Для мужчин можно сделать с рисом))
Комментарии — 64
Pronya
13 лет назад

Так ярко! 5!

Сима♥
13 лет назад
Pronya,

Спасибо,Проня))

НатаВИ
13 лет назад

Согласна, это не просто красиво, это безумно вкусно.5+. Желаю победы.

Сима♥
13 лет назад
НатаВИ,

Спасибо,Ната))

Евгения
13 лет назад

красиво,вкусно! фоты обалденные,аппетитные

Сима♥
13 лет назад
Евгения,

Спасибо,Женя))

ирушка
13 лет назад

Очень "по-царски"-и на вид,и на вкус!

Сима♥
13 лет назад
ирушка,

Спасибо,Иришка))

orlando
13 лет назад

Сима это ещё одна победа Чего чего а рыбы у нас до ушей, завтра ваш рецепт будет на нашем РАСМОТРЕНИИ ставлю5+

Сима♥
13 лет назад
orlando,

Спасибо,Орландо)))Вы живёте на море?))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"