• 500 гр. творога,
• 200 гр. печенья,
• 120 гр. сливочного масла,
• 0,5 стакана сахара,
• 2 столовые ложки сахара (но лучше сахарной пудры)
• 2 яйца,
• 100 гр. сметаны,
• 3 ст. ложки молока.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Готовим форму для выпекания чизкейка: смазываем маслом, выстилаем бумагой для выпечки, можно вместо бумаги посыпать смазанную форму манкой или панировочными сухярями. Разогреваем духовку до 170°.
шаг 2/5
Печеньки измельчаем в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Полученную смесь выкладываем ровным слоем в форму и хорошенько утрамбовываем.
шаг 3/5
Молоко смешиваем с сахарной пудрой. Аккуратненько выливаем в форму на слой печенья.
шаг 4/5
Творог сбиваем блендером или миксером с сахаром, яйцами и сметаной.Получившийся творожный крем выкладываем в форму на печенье-молочную смесь.
шаг 5/5
Ставим форму в духовку и выпекаем чизкейк около часа. Под форму желательно поместить противень с водичкой.
Готовый чизкейк оставляем остывать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.
Когда наш десерт остынет – ставим на несколько часов в холодильник. По желанию, тортик можно украсить тёртым шоколадом, ягодами, кокосовой стружкой.
хороший рецепт.люблю все творожное.если честно,то я никогда не делала чизкейк в прямом его понимании.обычно пеку тесто.из сухих тортов делала только на основе вафельных коржей.но ваш почему-то понравился.5+а какое печенье лучше взять?я пирожное картошка делаю с овсяным.
Спасибо,очень понравилось!
а форму вы каким диаметром брали?
спасибо за рецепт. люблю чизкейки. 5
хороший рецепт.люблю все творожное.если честно,то я никогда не делала чизкейк в прямом его понимании.обычно пеку тесто.из сухих тортов делала только на основе вафельных коржей.но ваш почему-то понравился.5+а какое печенье лучше взять?я пирожное картошка делаю с овсяным.
попробую сделать :)
а вам 5+ ;)