Конечно, у профессиональных поваров при замешивании теста руки двигаются легко и быстро, но если вы будете делать это с любовью, хотя и медленно — результат получится тот же!
Дрожжи залить 600 мл теплой воды (20°С). Когда они растворятся, всыпать соль, сахар, муку и замесить тесто.
шаг 3/6
Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. Обминать 5−8 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
шаг 4/6
Положить тесто в большую миску, смазанную оливковым маслом, и поставить подходить в теплое место на 30 минут или до увеличения в объеме в 3 раза.
шаг 5/6
Смазать противень небольшим количеством масла. Выложить тесто на противень, накрыть его полотенцем и дать постоять в теплом месте 20 минут.
шаг 6/6
Сделать пальцами в тесте небольшие вмятины, смазать фокаччу оливковым маслом и поставить в разогретую духовку. Выпекать, пока она не станет золотисто-коричневого цвета.
Юлия! Огромное спасибо за очередной рецепт очень вкусного хлеба. Хлебопечка теперь пылится в кладовке, ведь из духовки хлеб вкуснее и красивее. Удачи Вам!!!
Добрый день! Делал все по рецепту. Получилось очень вкусно, но слишком толстая и прочная корочка. Подскажите, что сделала не так. Может передержала в духовке? Хочу в сл. раз без проколов 😀 Спасибо!
Юлия! Огромное спасибо за очередной рецепт очень вкусного хлеба. Хлебопечка теперь пылится в кладовке, ведь из духовки хлеб вкуснее и красивее. Удачи Вам!!!
Огромное спасибо!
Очень вкусно!
Я ещё в конце посыпала солью и мелко порубленным чесноком
Юля, спасибо Вам большое за такой замечательный рецепт! :)
Добрый день! Делал все по рецепту. Получилось очень вкусно, но слишком толстая и прочная корочка. Подскажите, что сделала не так. Может передержала в духовке? Хочу в сл. раз без проколов 😀 Спасибо!
Приготовила вчера на завтрак - оооочень вкусно! Сверху добавила вяленые помидоры! Спасибо!