Сочетание картофеля и чечевицы (особенно в салатах), на мой взгляд, весьма удачное. В одном из журналов подсмотрел идею заправки, понравилась, и вот результат!
Ингредиенты
Ингредиенты
Картофель
Чечевица зеленая
Сладкий перец
Красный салатный лук
Салатные листья
Оливковое масло
Винный уксус или лимонный сок
Горчица (сладкая)
Морская соль
Перец молотый
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Картофель очистить и отварить до готовности (можно в «мундире»), немного остудить и нарезать произвольно. Чечевицу отварить согласно инструкции, воду слить. Для заправки мелко нарезать лук, перец, добавить масло, уксус или лимонный сок, горчицу, соль, молотый перец (в моем случае – розовый и зеленый горошком). Для сбалансирования вкуса можно добавить немного сахарной пудры, но это на Ваш выбор. Добавить в горячую чечевицу заправку, перемешать. В тарелку выложить салатные листья, теплый картофель и чечевицу с заправкой. При необходимости заправить салат еще небольшим количеством масла. Подавать теплым!
зимний салатик! очень вкусно!
Да, теплый и правильный, как раз для зимнего ужина:)
Хм, интересно. Я чечевицу никогда не пробовала, но она мне нравится своим солнечным цветом. Теперь есть повод:) Новая аватарка мне больше нравится.
Как же так, чечевица - это так прелестно?!) Спасибо за отзыв, у меня последнее время "аватарная нестабильность"))
Чудный салатик))5!
Благодарствую, Сима!:)
Отличный постный салат! 5!
Спасибо!
Вкусно очень!(Я бы сюда ещё квашеной,салатной капустки добавила и масло ароматное...ну,это из "своего").
А мне нравится идея с капустой, должно получиться интересно! Спасибо за отзыв!