Рецепт
Главная»Рецепты»
Семга, запеченная в соли

Семга, запеченная в соли

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Семга идеально подходит для запекания в соли, она остается нежной и при этом сохраняет свой насыщенный вкус. Соль лучше всего брать морскую, крупную, после запекания ее можно сохранить и запечь в ней рыбу еще раз. Готовность рыбы можно проверить, проткнув ее деревянной шпажкой в самом толстом месте — если шпажка теплая, значит, рыба готова. Подавать ее хорошо с оливковым маслом и лимоном.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
шаг 2/7
Половину соли высыпать на большой противень.
шаг 3/7
Лимоны и фенхель нарезать крупными кусками.
шаг 4/7
Перец растереть в ступке.
шаг 5/7
Семгу натереть изнутри перцем, начинить фенхелем и лимонами, уложить на противень с солью.
шаг 6/7
Присыпать оставшейся солью.
шаг 7/7
Поставить на 40-50 минут в разогретую духовку.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Luba
13 лет назад

замечательный рецепт!!!! Теперь готовлю рыбу только так!!!!!

Виктория
10 лет назад

Несколько пугает такое количество соли!))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"