Ингредиенты

для теста:
пол пал.дрожжей.
пол стакана молока.
2ч.л.сах.песка.
200гр слив.масла,или маргарина.
1 яйцо.
мука пшеничная-2,5-3стакана.
для начинки:
2лимона.
1стакан сахарного песка.
а также:
масло для смазывания формы.
желток для смазывания пирога перед выпечкой.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

В тёплом молоке разв.дрожжи,добавив сах.песка.(дать подняться).Масло взбить с яйцом.Затем добавить дрожжи развед.в молоке все перемешать.Муку просеять и замесить тесто(чтобы отстав.от рук).Тесто поставить в теплое место.Дать снова подняться.

шаг 2/4

Лимоны промыть и вместе с цедрой с помощью мясорубки,измельчителя,или измельчить лимоны.затем добавить сахарный песок и всё перемешать.

шаг 3/4

Форму смазать маслом.Тесто разделить на 2 части.Ниж.часть теста разложить руками по форме,сделать бортики.Выложить начинку.Верх.часть теста раскатать и накрыть начинку,защипив края.

шаг 4/4

Смазать пирог желтком и поставить выпекать в духовку на 25-30мин.при температуре 220гр.

Комментарии — 8

Ева

13 лет назад

Скажите а пол пал.дрожжей это сколько?? Интересный рецепт!5!

katja-katerina

13 лет назад

Ева,

это раньше так писали в кулинарных книгах.у меня дрожжи в жёлтой упаковке "королевские" называются их надо пол пачки 20гр.

Ева

13 лет назад