Дрожжи сухие - 8 г
Сахар - 1ч.л.
Вода -190гр.
Мука - 350гр.-400 гр.
Соль - 1ч.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Маслины - 70-80 гр.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Начинаем приготовление фокаччи со смешивания дрожжей с сахаром.Постепенно добавим к дрожжам 60мл воды, желательно теплой.Тщательно перемешиваем все,накрываем полотенцем и ставим на 10мин. в тёплое место.Просеянные муку и соль, соединяем с оливковым маслом, дрожжами и оставшейся водой.Перемешиваем тщательно до однородной массы, полученное тесто ставим в теплое место на 40-45 минут.
шаг 2/6
После растойки, тесто делим на 8-10 частей, каждую часть еще раз вымешиваем.
шаг 3/6
Формируем лепешки,
шаг 4/6
сверху выкладываем нарезанные кружочками маслины, и слегка вдавливаем их в тесто.Сверху лепешки смазываем оливковым маслом.
шаг 5/6
Выпекаем при температуре 200 гр. до золотистого цвета (минут 30-35).
очень красиво! такую фокаччу я еще не готовила...Пять!
Даже фокачча получилась необыкновенная!
красота!!! вкуснота!!!спасибо!!!
Что НИ рецепт, то шедевр. Вам пора создать собственный блог.
Красота! Люблю фокаччу! 5