☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Стейк с руколой

Стейк с руколой

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Уксус можно взять и бальзамический, а главное здесь, конечно, качество мяса!

Ингредиенты

основные
говяжьи бифштексы по 200 г
2 шт.
рукола
1 пучок
оливковое масло
4 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
Для заправки
лимоны
½ шт.
чеснок
1 зубчик
оливковое масло
4 ст. л.
винный уксус красный
1 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Мясо поместить в крепкий целлофановый пакет, всыпать туда по щепотке соли и перца. Отбить мясо скалкой, долить в пакет 3−4 ст. ложки оливкового масла и оставить мясо отдыхать на 10 минут.
шаг 2/7
Разогреть сковороду-гриль и жарить стейки 1‒2 минуты с каждой стороны.
шаг 3/7
Руколу промыть и просушить.
шаг 4/7
Чеснок почистить и мелко порубить.
шаг 5/7
Из половинки лимона выжать сок.
шаг 6/7
Приготовить заправку, смешав оставшееся оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль, перец и измельченный чеснок.
шаг 7/7
Полить руколу заправкой и подавать вместе со стейком.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Manuel Nl
9 лет назад

Только без крови, не люблю оставить кровь в мясе, когда готовишь. 🌵

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"