1 кг баранины
4 луковицы(можно красных)
хорошая горсть риса(я брала сорт риса "Басмати")
2-3 зубчика чеснока
кусочек тклапи(пастила) 10Х10 см(я заменила томатным пюре 500 мл)
1,5 ч.л. харчос-сунели( я ложила 2 ч.л. хмели сунели)
1 стручок зелёного острого перца(по вкусу)
1 стакан грецких орехов( можно и без орехов)
2 ст.л. растительного масла
1 лук-порей(в оригинале рецепта его нет, но с ним тоже очень вкусно получается)
пучок киндзы и петрушки
молотый душистый перец
лавровый лист
соль, чёрный перец по вкусу
Очень изысканный рецепт! Достойный!
Рада, что понравилось, Алиса! Спасибо.
Отменный харчо,Маша!Наверно все мужчины не равнодушны к "нему";мой-не исключение!
Это верно, и мой не исключение. :) Спасибо.
Спасибо за хороший рецепт. Только я готовила с уткой и без орехов. Получилось очень вкусно, но немного жирновато. В следующий раз приготовлю с говядиной, должно получиться лучше.
Вчера муж обедал супом "Харчо" и с таким удовольствием рассказывал ... Ваш рецепт очень вовремя, спасибо!
Попробуйте, получается очень наваристо и сытно! Со сметанкой тоже можно, кстати! :) И вам спасибо, Nadin.
Да))согласна))Мой муж тоже любит харчо)5!
Спасибо, Сима! :)