Рецепт

Паппарделле с семгой и сладким горошком

Катерина Родионова20 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Увидела в супермаркете свежую домашнюю пасту, не удержалась и решила приготовить. Результат превзошел мои ожидания. Очень отличается от обычных сухих макарон.

Ингредиенты

250 гр. пасты (у меня паппарделле)
горсть сладкого горошка в стручках
горсть кедровых орешек
150 гр. слабосоленной семги
200 мл. 23 % сливок
1 зубчик чеснока
1\4 небольшой луковицы
пармезан по вкусу
оливковое масло
соль, смесь перцев, итальянские травки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Пасту положить в кипящую, подсоленную воду с добавлением оливкового масла и варить в соответствии с указаниями на упаковки (в моем случаи 5 минут).

шаг 2/4

Сковороду разогреть, добавить зубчик чеснока, обжарить 2 минуты,вытащить, добавить горошек и тоненько нарезанный лук

шаг 3/4

Семгу добавить к горошку, и обжарить 1 минуту, добавить сливки, посолить, поперчить, добавить травки.

шаг 4/4

Пасту откинуть на дуршлаг, выложить на сковороду к соусу, тщательно перемешать. Сразу же выложить на подогретые тарелки, посыпать орешками, пармезаном и украсить базиликом.Подавать сразу же!

Комментарии — 6

Ева

13 лет назад

Мне нравится!:)

Черешенка

13 лет назад

И у меня сегодня паста))) Вам 5)

Катерина Родионова

13 лет назад

Девочки, спасибо!

Вениамин

13 лет назад