Рецепт
Главная»Рецепты»
Стейк МОЕЙ МЕЧТЫ :)

Стейк МОЕЙ МЕЧТЫ :)

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Друзья, я не мясоед, но этот стейк съела с привеликим удовольствием! И грибы чудные получились! Да со свежеиспеченной чиабаттой (там она мелькает на заднем плане)....да с душистыми оливками по рецепту Stana V P http://www.edimdoma.ru/recipes/18110 да с соусом "Salsa Verde" http://edimdoma.ru/recipes/8908 И, конечно, с хорошим вином...Ой, как все это было вкусно! !! В рецепте есть анчоусы. Если не любите их, не кладите. Стейки я завенула в бекон, но и без них можно обойтись, если их нет. Кстати, мясо я иногда вымачиваю для нежности в соке киви, но этот стейк и так замечательно нежный... На сайте, насколько я помню, есть рецепт чиабатты. Но если, кому интересно, могу подсказать рецепт. P.S. А вот и "Чиабатта": http://www.edimdoma.ru/recipes/18551

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
В ступке растереть листья тимьяна. Добавить чеснок, филе анчоуса и цедру. Растереть, добавить масло и размешать.
шаг 2/4
Грибы, если они большие, очистить от верхнего грубоватого слоя.
шаг 3/4
"Стенки" стейка обернуть беконом и перевязать ниткой.
шаг 4/4
Мясо и грибы смазать кисточкой пряным тимьяновым маслом, посолить и поперчить. На очень горячей сковороде-гриль обжарить мясо и грибы, переворачивая каждую минуту и смазывая маслом. Сколько жарить? Это как Вы любите. Я жарила 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожаренности - то есть мясо еще розоватое. Готовые стейки переложить на тарелку и дать им постоять пару минут. Подавать с соусом "Salsa Verde" http://edimdoma.ru/recipes/8908
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Сима♥
13 лет назад

Ната,я чего то не пойму(((Почему у тебя в вертушке 0?(((Я ж за тебя сегодня голосовала..И другие тоже по моему..

Nata Ru
13 лет назад
Сима♥,

Ага! Я тоже не понимала :( Даже админам написала. Выяснилось - глюк! Вот пост: http://www.edimdoma.ru/posts/578
И спасибо тебе :))

ЮлияУлицкая
13 лет назад

Попробуем оценивать сегодня... Очень интересный рецепт!

Nata Ru
13 лет назад
ЮлияУлицкая,

Спасибо Вам! Рада, что заглянули :))

ЮлияУлицкая
13 лет назад
Nata Ru,

И я Вам очень рада. У Вас всегда есть чему поучиться.

Nata Ru
13 лет назад
ЮлияУлицкая,

Дорогого стоит услышать такие слова. Спасибо! :))

ЮлияУлицкая
13 лет назад
Nata Ru,

Ната, Вы мне льстите...

Nata
13 лет назад

как истинный мясоед не могу пройти мимо твоего шедевра! все тут замечательно и изумительно! жду завтра фото блюда на весь экран;)

Nata Ru
13 лет назад
Nata,

Натуль, спасибо тебе! Ты меня балуешь комлиментами! Но мне тааак приятно :)))Ой, на весь экран не уверена...Во-первых, шикарные у ребят рецепты, всячески достойные РД! А во-вторых, мой Стейк вчера попал в вертушку (хотя не должен был), за него голосовали, но эти голоса не засчитыаются для РД, а идут только в общий рейтинг. Так что половина баллов "потеряна". Вот так все запутано :)))

Nata
13 лет назад
Nata Ru,

я тебя не балую, просто с тех пор, как я его увидела, это и моей мечты стейк, это будет первая отбивная, которую я съем после диеты)))

Nata
13 лет назад
Nata Ru,

я тебя не балую, просто с тех пор, как я его увидела, это и моей мечты стейк, это будет первая отбивная, которую я съем после диеты)))

Nata Ru
13 лет назад
Nata,

А когда твоя диета заканчивается?? Рррр, не люблю диеты :((

Nata
13 лет назад
Nata Ru,

мля.... ну так я и знала, вот что ты будешь делать... такой рецепт натка и мимо РД!ладно... ты все равно была лучшая, это я тебе авторитетно заявляю, как мясоед с 35-летним стажем! а диета моя закончится или через 4 месяца, или через 30 кг, смотря что быстрее наступит))))это знаешь, как гарантия на автомобиль - или 3 года или 100 000 пробега)))

Nata
13 лет назад
Nata Ru,

мля.... ну так я и знала, вот что ты будешь делать... такой рецепт натка и мимо РД!ладно... ты все равно была лучшая, это я тебе авторитетно заявляю, как мясоед с 35-летним стажем! а диета моя закончится или через 4 месяца, или через 30 кг, смотря что быстрее наступит))))это знаешь, как гарантия на автомобиль - или 3 года или 100 000 пробега)))

Nata Ru
13 лет назад
Nata,

Мой дорогой друг! Спасибо тебе! С такими друзьями не страшно и мимо РД пролететь! :))) А тебе желаю поскорее расправится с этими килограммами! Знаю по себе - бросила курить и на 3 размера поправилась! Не шутка! Было очень муторно мне :(( пока не вошла в норму

Nata
13 лет назад
Nata Ru,

я вот тоже бросила курить+забеременела+кормила и наела тааакое, что врагу не пожелаю, но я уже однажды по этой системе 32 кг за 6 месяцев потеряла, так что и в этот раз прорвемся;)это на самом деле не сложно, просто жирное и сладкое и мучное исключаются, а у тебя тут бекончик, ну ты понимаешь, что это ай-ай-ай низзяяя)

Nata
13 лет назад
Nata Ru,

я вот тоже бросила курить+забеременела+кормила и наела тааакое, что врагу не пожелаю, но я уже однажды по этой системе 32 кг за 6 месяцев потеряла, так что и в этот раз прорвемся;)это на самом деле не сложно, просто жирное и сладкое и мучное исключаются, а у тебя тут бекончик, ну ты понимаешь, что это ай-ай-ай низзяяя)

Татьяна
13 лет назад

замечательное мясо!55555

Nata Ru
13 лет назад
Татьяна,

Спасибо, Фая :))) Очень приятно!

ЮсяЮся
13 лет назад

Классссс, мне нравится...5

Nata Ru
13 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо! Я очень-очень рада!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"