Шампиньены помыть(крупные разрезать на 4 части).Все ингридиенты,включая грибы,сложить в кастрюлю,чеснок натереть на терке или выдавить.Кастрюлю поставить на огоньи накрыть крышкой.Когда закипит,убавить огонь и варить 5 минут.Остудить и поставить в холодильник на 4 часа.