Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица в молоке (Дж. Оливер)

Курица в молоке (Дж. Оливер)

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Джейми пишет: Немного странновато, в том смысле, что звучит тревожно. Но комбинация достойная, обязательно попробуйте. От себя: безумно вкусно! Очень нежно, очень сочно, тонко, ароматно... Рекомендую всем!

Ингредиенты

Ингредиенты

На четверых:
курица на 1,5 кг
соль и свежемолотый перец
115 гр. слив. масла
оливковое масло
полпалочки корицы
1 горсть свежих листьев шафрана
цедра 2х лимонов
10 зубчиков чеснока, кожицу не снимать
565 мл. молока

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Разогрейте духовку до 190 гр. и приготовьте удобную жаропрочную форму для курицы. Курицу посолите, поперчите и обжарьте в подготовленной форме в смеси сливочного и оливкового масла до румяной корочки, постоянно переворачивая. Переложите курицу на тарелку, слейте с формы масло. Положите курицу обратно в форму, добавьте остальные ингредиенты и готовьте полтора часа, периодически поливая выделившимся соком. Лимонная цедра как бы расщепит молоко, и соус выйдет превосходным. При сервировке курицу лучше разделать и положить каждому по кусочку. Сверху полейте соусом: он получится неоднородным и немного творожистым. Подавайте с обваренным шпинатом, зелеными овощами или картофельным пюре. Смачного!
Комментарии — 21
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

Как раз сегодня читала этот рецепт.Но переводчик у меня не ахти,так и не поняла что к чему.Спасибо за рецепт.

Sindirella
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

На здоровье!

Ева
13 лет назад

Какая красивая курочка!!! Нельзя на ночь смотреть такие рецепты:)) А специй сколько...МММ!!!5

Sindirella
13 лет назад
Ева,

Спасибо!

домохозяйка
13 лет назад

Еще одна достойная курочка! Спасибо Sindirella!

Sindirella
13 лет назад
домохозяйка,

На здоровье!

lelishna19
13 лет назад

Еще когда смотрела Джейми, отметила неверный перевод. Не листья шафрана ( привет переводчику:)), а листья шалфея.Шафран- это рыльца цветов крокусов. А курица действительно очень вкусная

Pronya
13 лет назад

Да, рецепт достойный,обязательно приготовлю, 5 и голос!

Sindirella
13 лет назад
Pronya,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"