Крем:
Стручок ванили разрезать вдоль на две части, раздавить слегка ножом и добавить в молоко. Довести до кипения, снять с огня и отставить. Остудить.
Взбить яйца с сахаром в кастрюльке. Добавить муку и хорошо перемешать. Поставить на огонь и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливать остывшее молоко, убрав из него ваниль. Довести смесь до кипения, но не дать закипеть. Крем охладить, еще раз взбить.
В то случае, если ванили у вас нет, то используйте ванилин или ванильный сахар. Тогда система приготовления будет немного другая. В кастрюльке взбить яйца с сахаром, добавить ванилин или ванильный сахар и муку, все хорошо перемешать. Влить холодное молоко, поставить кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании, на медленном огне, довести крем до кипения, но не кипятить… Крем охладить, еще раз взбить.
вкусно и празднично. можно и гостей побаловать и себе любимой праздник устроить с такими блинчиками... Спасибушки !!!!!
Еще раз спасибо! Огромное!!
Ух ты, такой рецепт пропустила! Хорошо Станислав вспомнил на голосовании, зашла посмотреть, и ещё один рецепт в мою копилку ))
Еще раз спасибо, Наденька! Может на ты уже будем?)))
Если не ошибаюсь мы ты ))) Как сказала Сима, нужно ещё запомнить с кем Вы и с кем ты )))
Со мной точно на ты!!!
Klassnuj recept, poprobu`u priotovit`. 5 vam!
Спасибо за отзыв!!! Как приготовите - поделитесь впечатлениями?;)))
Классные блины, да еще и банановые.. Спасибо! Иду покупать ваниль :)
Вам спасибо, Тимур! Только я вас очень прошу, прочитайте все нюансы приготовления этих блинчиков в последнем пункте, который я добавила только сейчас...
Вкусно, необычно, и сложненько.... уже писали об этом, что тесто очень густое, может потому что термин до "очень густой сметаны" как-то расплывчат.... до густой, чтобы ложка стояла??? не подходит, значит, не очень густой... и еще у меня вышел классный на вид крем, но, из-за ПАЧКИ ВАНИЛИНА он прилично горчит... может вы имели ввиду ПАЧКУ ВАНИЛЬНОГО САХАРА??? или вы всегда делали с ванильной палочкой, и про пачку ванилина погорячились.... нужна половина пачки. Но все равно получилось очень празднично и нестандартно!!!! А в следующий раз будет просто супер!!!
Наталья, здравствуйте! Я вам очень благодарна, что делали блинчики по-моему рецепту... Теперь про ваши проблемы... Приношу свои извинения, я всегда все делаю на глаз, и хотя в этот раз пыталась все замерить, все-таки вышли неполадки... Как я писала девочкам внизу, то если на мой взгляд тесто слишком густое, то я просто разбавляю его водой, ну а если жидкое, то добавляю муки... А до густоты сметаны - это для того, чтобы не было комочков, а после этого набо было еще разбавиь кефиром или водой ( у меня так в рецепте написано). А крем ванильный я делала по-разному, в т.ч. и с ванилином, используя целую пачку, но у меня совсем не горчило. А может у нас с вами пачки разные? У меня 1г, а у вас?
Еще раз приношу свои извинения!!!