Рецепт

Ассорти из авокадо (Салатик из авокадо, креветок и бекона, холодный суп)

АНЭТ.....04 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Плоды авокадо богаты витаминами групп А и Е, полезными жирными кислотами и калием...Весь этот витаминный комлекс обеспечит быстрое востановление сил, нормализует работу сердца, позаботиться о здоровье кожи и волос..Кроме того из авокадо можно приготовить множество различный закусок, холодных супов и десертов... Вот я и решила приготовить супчик из авокадо и салатик...

Ингредиенты

Для салата:
- 1 авокадо
- 200 гр. бекона,
- 200 гр. креветок очищенных
пекинская капуста,соевый соус, оливковое масло, чеснок (пару зубчиков)
для супа:
- 2 авокадо,
- отварная белая фасоль, 1 луковица, 500 мл. овощного бульона, 300 гр. мороженного зеленого горошка, 1 ст. ложка лимонного сока и оливковое масло...

Пошаговый рецепт

шаг 1/2

Готовим салат.... Нарезать бекон длинными полосочками и обжарить несколько минут на оливковом масле... Добавить нарезанный дольками чеснок.. Отдельно обжарить креветки на оливковом масле и хорошо сбрызнуть соевым соусом.... Потом берем салатницу нарезаем пекинскую капусту, сверху выкладываем бекон, креветки и нарезанный кубиками 1 авокадо.. Все перемешиваем и заправляем либо оливковым маслом, либо майонезом...И все салат готов... Приятного аппетита...

шаг 2/2

Для супа: 1 луковицу нарезать соломкой, пару минут подрумянить в кастрюле на оливковом масле..добавить 600 гр. отварной белой фасоли и обжаривать содержимое еще 3 минуты.. Затем залить 500 мл. овощного бульона.. Перелить и измельчить в блендере...Берем зеленый горошек 20 минут варим в кипящей подсоленной воде... После горошек добавляем в пюре и мякоть 2 авокадо нарезанных кубиками.. Перед тем как добавить авокадо в суп полить его 1 столовой ложкой лимонного сока..И суп можно подавть к столу... Всем приятного аппетита....

Комментарии — 10

АНЭТ.....

13 лет назад

Всем большое спасибо за комментарии...

Черешенка

13 лет назад

Не знаю как кому, а мне безумно нравится эта идея!!! Класс!!! 5+

Черешенка

13 лет назад

Черешенка,

А сегодня еще и голосую!!!

АНЭТ.....