Затем гуся вместе с маринадом уложить в глубокую жаропрочную форму, посолить и поставить в духовку, нагретую до 225 градусов, через 30 минут убавить огонь до 170 градусов и запекать в течение 2-3 часов (пока не станет мягким), несколько раз переворачивая. Я накрывала крышкой, можно закрыть фольгой. Пока гусь запекается приготовим сопровождение. Мелко нарезать луковицу, обжарить на небольшом количестве масла или гусиного жира. Добавить замороженные лисички, посолить и потушить 15-20 мин. Картошку очистить, порезать толстыми кружочками. Вытащить гуся из духовки, положить к нему картошку, сверху - грибы, добавить несколько веточек розмарина и запекать минут 40 до готовности картошки. Когда ко мне пришли гости, сказали, что аромат услышали, заходя в подъезд. Приятного аппетита.
Люда, спасибо огромное за рецепт такого вкуснющего гуся!😋😋😋У меня не было много времени на фотосессию, уже все подгонялиpooh_lolПоэтому сразу из духовки😊🌺💐
Мариночка, очень рада, что тебе понравилось!😍 Спасибо за отзыв!💖
Знатный гусь!))Я тоже никогда не готовила гуся целиком.Надо решиться))Забираю в копилку))Спасибо!
Рада, что Вам понравилось.
ШИКАРНЫЙ ГУСЬ! Никогда гуся почему-то не готовила. И муж мой никогда его не ел. Очень понравился твой рецепт. Такое прекрасное сочетание специй! Забираю в копилку! Спасибо! 5++++1
Спасибо, Наточка, так приятно!
Покорил меня ваш гусь!:) Никогда не думала,что его можно приготовить в квасе!:) Возьму на заметку. 5 вам!
Благодарю, Ева. Конечно, он у меня не ко времени оказался, но все равно решила опубликовать "по горячим следам", уж очень вкусно получилось.
Класный гусик!!И вкусный))555
Спасибо, мне приятно.