Технология у теста очень простая, главное — не тормозить! Получается этот песочный десерт нежным и рассыпчатым благодаря кукурузному крахмалу, который мы добавляем к муке. Хорошо сюда идет и цедра

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Рецепты

Сабле с конфитюром

Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех

Millie

12 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с клюквой, фисташками и кедровыми орехами

Честно скажу — я люблю печенье. Во-первых, тесто всегда можно заморозить, а в нужный момент отправить в духовку, и через пятнадцать минут у тебя шедевр домашней выпечки. Во-вторых, это всегда основа

Юлия Высоцкая

06 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье финансье с вишней и миндалем

Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Печенье гречневое (с начинкой и без)

♥ Олег ♥

15 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хотел приготовить словацкие рогалики с апельсиновой начинкой от Натальи. Но нам сегодня Ульяне манту делать, решили не рисковать( испеку обязательно чуть позже). Поэтому печенье провереное, хотя для себя с вариантами. Вкусное, получаются этакие ароматнейшие прянички. И спасибо Карине за шоколадную пасту http://www.edimdoma.ru/recipes/18247

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200г гречневой муки

200г пшеничной муки

100-150г сахара

120-150г сливочного масла

2-3 яйца

2-3 ст.л. меда

0,5 ч.л. соды

соль, ванилин, корица по вкусу

2-3 гвоздички (смолоть)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Размягчить сливочное масло, добавить сахар, гречневую и пшеничную муку. Тщательно перемешать. Добавить яйца, мед, соду, соль, ванилин, корицу, гвоздику. Замесить, получится мягкое, податливое тесто. Можно добавить изюм, орехи. Небольшими шариками, размером с грецкий орех выложить на смазанный противень. Выпекать в духовке разогретой до 180С 20-25 минут.

На весь экран

# шаг 2/3

Попробовал шоколадную пасту спрятать внутрь. Получилось, но показалось, что начинки маловато(оказалось - показалось:))

На весь экран

# шаг 3/3

Тогда сделал "колодцы" и наполнил начинкой. Вот так понравилось больше.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Печенье «Штолленки»

За рецепт спасибо cakes_spirit.

michsenkoea

29 декабря 2023

Рецепты

Постные пирожки на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой

Ни разу еще я не придерживалась поста, но на этот раз решила хотя бы иногда готовить для нашей семьи постные блюда. Сегодня мне очень захотелось пирожков, но как их приготовить без привычных яиц и

Софья79

04 марта 2014

Рецепты

Без глютена. Печенье "Монетки"

Безглютеновое печенье. Тесто из рисовой муки на сметане и твороге. Без яиц

Ульяна

06 марта 2012

Рецепты

Овсяное печенье

Рецептов печенья из овсяной муки или просто из овсяных хлопьев великое множество. И у меня вариаций на этот счет достаточно, но все они были рождены изначально из этого классического рецепта овсяного