Рецепт
Главная»Рецепты»
Сузьма или национальный мезим :)

Сузьма или национальный мезим :)

Рецепт на:
1 персону
Описание
В Средней Азии почти все блюда очень вкусные, но обычно жирные и поэтому к ним помимо салатов подают сузьму (в Самарканде «чакка»). Сузьма помогает желочному переварить тяжелую и жирную мясную пищу (плов, шашлык и т.д.) Для 1 кг сюзьмы нужно примерно 3 л кислого молока (катык). Сузьма также содержит много кальция, что полезно для наших косточек и самое главное для улыбок, которые мы дарим своим близким и поэтому улыбка должна быть красивая и здоровая :)

Ингредиенты

Ингредиенты

3 л кислого молока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Вам понадобится мешочек из ткани или три слоя марли, кастрюлька и крючок. Вливаете в мешочек кислое молоко и подвешиваете мешочек на крючок и оставляете на несколько часов (я обычно вечером делаю, утром получаю готовый продукт). Подставляете кастрюльку для того, чтобы в нее стекала сыворотка, которую Вы можете использовать по своему усмотрению.
шаг 2/2
После того как сузьма готова, формируете ее по своему желанию. Я сегодня попыталась сделать её в виде сердца, которое и дарю Вам.
Комментарии — 43
Valentina 78
13 лет назад

Умидочка,а где манты?Чакку обожаю.Спасибо за рецепт.5!+1!

Умида♥
13 лет назад
Valentina 78,

Спасибо большое! Манты хотите? Всё заказ принят )) через пару дней ждите.

Valentina 78
13 лет назад
Умида♥,

Манты обожаю. ...Жду....😀)))))

Nata Ru
13 лет назад
Умида♥,

Ура! :)))

kadeni
13 лет назад

Какой полезный рецепт! Мои 5 баллов!

Умида♥
13 лет назад
kadeni,

Спасибо ))

ЮсяЮся
13 лет назад

как творог, только без термообработки? Интересно -
голосую

Умида♥
13 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо Юсенька )))

Черешенка
13 лет назад

Ну вот, чуть такой рецептки полезный не пропустила!!! Прости, золотко!!! 5 и голос!!!

Умида♥
13 лет назад
Черешенка,

спасибо ягодка!

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

5 и голос конечно! Это как творожок или мягкий сырок получается??? Класс!

Умида♥
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Ой девочки, я то родилась в конце 70-х и мне посчастливилось полакомиться детским творогом, который выпускали по ГОСТу СССР. Вот сюзьма чем то его напоминает... Говорят похожа на мацони

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Умида♥,

А мне нравится наш детский творожок, который сейчас делают, он похож чем-то на жирную сметанку, но с творожным вкусом. Вот рассказала :))))

Умида♥
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

я не имею возможности попробовать творожок из Белоруссии, а вот бельё от Милавицы ношу с огромным удовольствием

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Умида♥,

:))) молочные продукты у нас тоже хорошие :))) у Вас Савушкин продукт не продается? У Милавицы красивое белье!

Сима♥
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Я всё время покупаю белорусские молочные продукты!И сметану,и кефир,и сливочное масло))Мне нравится "фабрика молочного вкуса"

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Сима♥,

:) Здорово, приятно слышать, гордость за отечественного производителя. У нас много достойных производителей (Беллакт, Молочная страна, Савушкин родукт и тд). Вот только ни один из них не делает жирные сливки :((( только 10% или 20% максимум

Nata Ru
13 лет назад
Умида♥,

А помните такой творожок-колбаска? Из пакетика его надо было выжимать. Я кроме него никакой творог не ела! Такой прикольный был :))) А сюзьма замечательная! Я ее ела в Ташкенте! 5, конечно!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"