Я отдаю предпочтение варить дома узвары, компоты и т.п., чем покупать газировки и соки. По этому готовлю узвар, за частую, через день, если не каждый день :) Этот узвар вышел очень вкусным! Делюсь с Вами :)
Ингредиенты
Ингредиенты
Сушки (у меня только яблоки)
Лимонная шкурка
Корица
Апельсиновый сироп
Сахар
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Сушки я предварительно замачиваю в воде на минут 5. Затем хорошо их вымываю, чтобы узвар был прозрачным.
шаг 2/3
Заливай чистой водой, желательно с фильтра. И ставлю на огонь.
Когда в каком-то рецепте нужен сок лимона, я его выдавливаю и делаю "чашечки" с половинок лимона, вынимая с них остатки мякоти. Потом я их использую в узваре, так как очень люблю привкус цитруса. Я бросила 3 ложки сахара (на 3 л. кастрюлю) и совсем чуть-чуть молотой корицы.
Еще сегодня готовила карамелизованные апельсины, и с них остался сироп. Его я тоже немного добавила.
шаг 3/3
После закипания прикручиваю на минимальный огонь и варю еще 5 минут. Выключаю и даю настояться и остыть. В идеале, оставляю на ночь. В этот раз получился ну очень вкусный :)
А летом вообще незаменимая вещь :) И полезная.
Узвар это хорошо, узвар, это по нашему, поддерживаю и голосую :)
спасибо)