Рулет был очень вкусным. Готовила его себе на день рождение. Все гости были в полном восторге. А все благодаря кулинарному журналу.
Ингредиенты
Ингредиенты
1 кг домашнего фарша
2 крупных луковицы
3 сырых яйца
6 вареных яиц
100мл 35%-сливок
соль, перец, приправы по вкусу
СОУС:
350г шампиньонов
100мл 35%-сливок
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Лук мелко нарезать и обжарить.
Соединить фарш, пассерованный лук, соль, перец, сырые яйца и сливки. Замешать котлетную массу. Застелить доску сырым кухонным полотенцем и разложить на нем ровным слоем котлетную массу толщиной 1,5-2см. На пласт выложить целые очищенные яйца.
шаг 2/4
С помощью полотенца закрутить рулет и немного обить его о доску, чтобы он сформировался. Выложить рулет на пергамент,сделать в нем проколы вилкой, полить его оливковым маслом и запекать в духовке 30 мин. при 180 градусах.
шаг 3/4
Соус: вскипятить сливки, добавить жареные шампиньоны, соль, перец и все это пробить в блендере.
шаг 4/4
Готовый рулет нарезать на порции и полить сливочно-грибным соусом.
идея-класс! я пеку похожий, только в форме хлебца. Как только пост закончится, обязательно попробую этот! А пока ловите от меня 5 законно заслуженных и ярких звезд! :)
Супер! Такая вкуснятина и не очень трудоемко! Спасибо за рецепт!
да, готовится он и в правду очень быстро, этим он мне и понравился)))
Ух ты! Классная идея! за это 5!:)
идея-класс! я пеку похожий, только в форме хлебца. Как только пост закончится, обязательно попробую этот! А пока ловите от меня 5 законно заслуженных и ярких звезд! :)
спасибо большое)))
У татар это блюдо называется йомырка(тухум) дульма. ))) Очень вкусно! 5+1