Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Белок взбить и смешать с 1 столовой ложкой крахмала.. Мясо вымымть обсушить и нарезать тонкими недлинными брусочками.. Посолить обвалять в смеси крахмала и яйца и оставить на 10-15 минут..
шаг 2/8
Сладкий перец нарезать большими кусочками, горький так же...
шаг 3/8
На сковороде разогреть половину свинного жира и обжарить горький и сладкий перчики до полуготовности...
шаг 4/8
На другой сковороде растопить оставшийся жир и обжарить на большом огне мясо до золотистой корочки.. постоянно помешивая чтобы мясо равномерно обжарилось...
шаг 5/8
Выложить мясо в миску и на оставшемся жире спасировать лук и чеснок предварительно мелко нарезав их...
шаг 6/8
К луку и чесноку добавить мясо и перец... Влить соевый соус, водку и посыпать сахаром.. тщательно перемешать, наркыть крышкой и томить на слабом огне 10 минут...
шаг 7/8
Оставшуюся ложку крахмала развести в курином бульоне, полить мясо с овощами... Прибавить огонь и обжаривать 5-7 минут на сильном огне без крышки... Выложить на нагретое блюдо и подавть украсив помидорками, огурчиками и листьями салата..
шаг 8/8
На гарнир можно отварить в подсоленной воде рис до полуготовности.. Затем обжарить его на сковороде с чесноком и добавить приправу карри....
Вот сижу и думаю, что бы приготовить со свининки, которую принесла. И вдруг!!!!! Спасибо АНЭТ!!!!Прекрасный рецепт!!!Беру на заметку!!И не просто беру, а пошла готовить!!!
Спасибо Ирина.. Ну как приготовите.. выложите фотку.....На самом деле очень простой рецепт, не занимает много времени, но главное необычный вкус..
Мне тоже подуше, не только ж печенюшками баловаться:) Спасибо за рецепт:)
Сделал всё по рецепту, всё получилось круто,но как только попробовал ,пошёл дым из ушей, нереально остро, я чуть не умер, отправил девушку за пивом, думаю оно хоть жжение поубавит, думаю для блюда на 4 порции -1 острый перец это слишком.
Дорогая Анэт, как и грозилась, приготовила...Результат обалднный! Знают толк *сычуанци*.У меня не такая красивая фотка, но вкусно было, ну очень!!!!Еще раз спасибо!