☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
омановы уши

омановы уши

Рецепт на:
1 персону
Описание
Традиционное лакомство на праздник Пурим, печенье с начинкой. Существует множество вариантов "наполнения" Этот классический.

Ингредиенты

Ингредиенты

тесто:
3 1\2 стакана муки
половина пакетика пекарского порошка
щепотка соли
половина стакана мелко порезанных орехов
200 грамм сливочного масла
1\2 стакана сахарной пудры
1\4 стакана сахара
2 яйца

начинка:

1 1\2 стакана молока
100 грамм мака
стакан сахара
3 ложки меда
50 грамм изюма

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Просеиваем муку. Смешиваем в миске муку, соль и пекарский порошок
шаг 2/5
В отдельной миске смешиваем растопленное масло, сахар, сахарную пудру, взбиваем в гладкую кремообразную массу. По одному вбиваем яйца. Всыпаем мучную смесь, перемешиваем. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник как минимум на час.
шаг 3/5
Наливаем в кастрюльку молоко, добавляем мак, сахар. варим на небольшом огне, помешивая, 15 минут. Добавляем изюм, перемешиваем, добавляем мед. Варим еще минут пять. Снимаем с огня, даем смеси остыть. Выкладываем смесь в закрытую коробку и ставим на час как минимум в холодильник.
шаг 4/5
Вынимаем тесто из холодильника. раскатываем в лист Вырезаем стаканом кружочки. Накладываем в каждый начинку, защипываем так, чтобы получился треугольник.
шаг 5/5
Выпекаем минут 20 при температуре 180 - 200 градусов.
Комментарии — 1
Алла
13 лет назад

Читается вкусно. Фото явно не хватает.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"