Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог. Пасхальный. "Украинский"

Пирог. Пасхальный. "Украинский"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Ну вот очередной праздничный пасхальный пирог. Не скажу, що так його готувала моя бабуся в селi Дриглов пiд Житомиром. Але коли я згадую, то як вона готувала юшку в печi! Аромат, крапельки жиру на поверхнi, здаэться що бiльше нiколи менi не спробувати такий вкуснятiни. Сподiваюся, що iй сподобалося б моэ куховарiння. Извините, отвлекся. Про пирог - всякие другие чизкейки отдыхают!

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
120г муки
50г сливочного масла
25г молотого миндаля
1 ст. л. сахара
2 ст. л. холодной воды
Начинка:
400г творога
120г сливочного масла
140г сахара
3 яйца
70г вяленой вишни
1 ст. л. муки
1 пакетик ванильного сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Замесить песочное тесто: муку растереть с маслом до крошки, смешать с сахаром и миндалем, добавить воду и вымешивать полминуты. Дальше как обычно - в пленку и на холод на 30 минут.
шаг 2/6
Застелить тестом невысокую форму (у меня диаметр 26см) и проколоть вилкой в нескольких местах.
шаг 3/6
Прикрыть тесто пергаментом и насыпать сверху фасоль. Выпекать в разогретой до 200С 12 минут. Дать остыть основе, убрав фасоль. Убавить жар в духовке до 150С.
шаг 4/6
Тем временем взбить масло с сахаром, затем перемешать с 1 яйцом и мукой. Творог смешать с 2 яйцами и все соединить.
шаг 5/6
Начинку выложить в форму, разровнять.
шаг 6/6
Вымытую и подсушеную вишню распредилить равномерно по поверхности пирога. Выпекать 1ч 15мин. Открыть дверцу и дать пирогу медленно остыть не вынимая его из духовки. Если хотите посыпьте сахарной пудрой.
Комментарии — 63
Радость
13 лет назад

пирог на красную горку удался, спасибо, Олег!! фоточки добавила)

♥ Олег ♥
13 лет назад
Радость,

Инночка, спасибо, дорогая! Мне очень приятно, что пирог понравился! А за фото отдельное - дякую!!!

Olya
13 лет назад

Ура!!! Чувствуется что скоро Пасха!!! У меня нету слов, все просто супер! 5+++++ Забираю КК.

♥ Олег ♥
13 лет назад
Olya,

Забирай! 😀)

Йоля
13 лет назад

И для меня рецептик 😀Спасибо

♥ Олег ♥
13 лет назад
Йоля,

Угощайтесь!

Lyudmilae
13 лет назад

Украинская кухня - одна из моих любимых!

♥ Олег ♥
13 лет назад
Lyudmilae,

Это честная кухня!

Каролина
13 лет назад

Забрала рецептик!!!:))5+++!!!

♥ Олег ♥
13 лет назад
Каролина,

Спасибочки!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"