Рецепт
Главная»Рецепты»
Тортик из печёнки

Тортик из печёнки

Рецепт на:
8 персон
Описание
Печёнка...Обожаю этот продукт и так люблю из него готовить! На это чудо времени понадобится масса, но результат не подведёт :)

Ингредиенты

Ингредиенты

Что-бы всем хватило надо брать:
Для теста:
1 кг. печени (лучше говяжей)
8 яичек
2 ст. ложки молока
4-5 луковиц

Для начинки:
Морковка (3-4 шт.)
Лучок (3-4 шт.)
Яички (3-4 шт.)
Чеснок (1 зубчик)
Майонез (лучше оливковый)
Петрушка или укроп по желанию

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Первым делом готовим тесто: пропускаем печёнку через мясорубку (можно и в блендере, так даже легче). Лучок мелко шинкуем и жарим в оливковом масле. Поджареный лук, яички, молочко и соль (по вкусу) добавляем в печёночную массу и "замесиваем тесто". По консистенции полученая масса напоминает тесто для блинов. Но ведь так оно и есть! Мы же из него именно блины будем выпекать :)
шаг 2/4
Жарим блинчики с обеих сторон и выкладываем на тарелку. Как всё тесто израсходовано, приступаем к начинке.
шаг 3/4
Начинка: Для начинки поджарить морковку натертую на крупной терке и нашинкованный лук (я ещё на сковороду обычно брызгаю соевым соусом! Он придаёт особенный аромат). Пропустить чеснок через пресс и соединить с майонезом. Отварить яички и мелко нарезать белок (отдельно), а желток расскрошить. Соединить майонез с луком, белком и морковкой, посолить,поперчить и хорошенько перемешать. В принципе, начинку можно сделать любую! Это уже на ваше усмотрение :)
шаг 4/4
Начинаем "лепить" :) Каждый блинчик "корж" намазываем соусом "кремом" и сверху посыпаем раскрошенным желтком и свежей нашинкованной петрушкой или укропом. Таким образом у нас получается очень оригинальный, а что самое главное вкусный и сытный тортик! Оставьте его на некоторое время, так как он обязательно должен пропитаться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Комментарии — 16
Мария KMW
13 лет назад

Рецепт хороший, а фото конечно оригинал кулинара хочется увидеть, а в журнале...это и так можно!

Ninka
13 лет назад
Мария KMW,

Maria fotka obiazatel'no budet :) a poka moi karakuli :)

Мария KMW
13 лет назад
Ninka,

Интересно,буду ждать. ;)

Виктория
13 лет назад

Как я люблю печеночные тортики, это означает 5:)

Ninka
13 лет назад
Виктория,

Cпасибо за оценку Вика :) Я тоже...правда возни много :)

Виктория
13 лет назад
Ninka,

...ооо, хоть кто-то сознался:), если дотянет до голосования проголосую обязательно, потому, что Вы потрудились:)

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Очень вкусно! 5

Valentina 78
13 лет назад

Тотик печеночный - это вкусно.Вообще я любитель печенки.Нина, а фото ваше?

Сима♥
13 лет назад
Valentina 78,

Фото и правда какое-то журнальное..А рецепт хороший.

Ninka
13 лет назад

Daaa :) Fotographia moya :)

ЮсяЮся
13 лет назад
Ninka,

Ниночка, у вас хорошие рецепты, но зачем фото не свое... и говорить неправду? Или это другие вашим фото пользуются?...

Ninka
13 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо Юсяюся :) Надеюсь все убедились, что я не копирую рецептов! В добавок, я думаю никто не будет спорить, что готовит с пелёнок:) Все рецепты когда-то, кем-то начаты, а мы потом их пробуем и изменяем - улучшаем или ухудшаем; выдумываем...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"