Рецепт
Главная»Рецепты»
Пудинг молочно-клубничный

Пудинг молочно-клубничный

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Простейший пудинг. Такое название... А моя бабушка называла его (по укр.) "молочний кисіль" або "стужене молоко". Люблю его с детства...

Ингредиенты

Ингредиенты

Молоко - 500 мл
Клубника - 500 г
Сахар - по вкусу
Кукурузный (картофельный) крахмал - 80 г
Шоколад (черный) - 50 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Перебить клубнику в пюре (можно через сито протереть. чтобы не было семян), добавить сахар и вскипятить. Отлить 100 мл молока. Остальное вскипятиться и добавить к клубнике. Холодным молоком развести крахмал и тонкой струйкой ввести в горячую молочно-клубничную массу хорошо перемешивая. Поставить на огонь и прокипятить 1 минуту активно помешивая.
шаг 2/6
Чашки ополоснуть ХОЛОДНОЙ водой и не вытирая их залить горячий пудинг. Тогда, когда он застынет он легко выпадет из чашки.
шаг 3/6
Растопить шоколад на водяной бане. Помять сильно фольгу и по две чайной ложке вылить на фольгу кружочки. Немного разровнять до толщины 2-3 мм. Отправить в холодильник.
шаг 4/6
Когда застынет - снять. Обратная сторона будет фактурной как кристалл...
шаг 5/6
Когда пудинг остынет до комнатной тепмп. поставьте в холодильник. Когда полностью застынет -украсьте шоколадом...
шаг 6/6
Можно и так... Приятного аппетита...
Комментарии — 53
Джинджер
13 лет назад

И тут без креатива не обошлось! :)) Какая же ты умничка - из киселя сделала десерт de luxe!

ЮсяЮся
13 лет назад
Джинджер,

ну-да...

♥ Олег ♥
13 лет назад

Точно : кисiль!!

ЮсяЮся
13 лет назад
♥ Олег ♥,

авжеж...

Сима♥
13 лет назад

+1:)

ЮсяЮся
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

голосую

ЮсяЮся
13 лет назад
Агнесса
13 лет назад

И сюда +1!

ЮсяЮся
13 лет назад
Агнесса,

спасибо большое...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"