Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с кампари

Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вишневый пирог-перевертыш

Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Песочный пирог с абрикосами

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Пирог "Витаминка"

lubashka67

23 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ТЕСТО: 1ст.-муки 100гр.-слив.масла (размягч.)1ч.л.разрыхлителя 1/4ч.л.соли 2ч.л.сахарного песка 50гр.сметаны 1ч.л.уксуса 70мл.ледяной воды НАЧИНКА: 300гр.печёного тыквенного пюре 2шт.гвоздички(размолотой) 1ч.л.имбиря 1пакетик ванильного сахара 150мл.жирн.сливок(взбитых) 1апельсин(сок и цедра) 1/2ст.трост.сахара 1/4ч.л.соли 2яйца 1ч.л.молотой корицы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/1

небольшую тыквочку запечь в духовке 200градусов(40-60 мин.).Замесить тесто:мука-соль-сахар-разрыхлителя- слив.масло (в чашку со сметаной влейте уксус и лед.воду)тщательно перемешать до образования однородной массы.Раскатать тесто на бумаге для выпечке и выложить в форму-выпекать 20 минут в дух.шкафу. Выньте из тыквы мякоть и измельчите в блендере вместе с апельсиновым соком-сахаром-имбирём-корицей-гвоздикой и солью.Эту смесь прогреть на плите в месте с апельсин.цедрой4 минуты Взбейте яйца...добавьте взбитые сливки и ванилин.Всё смешать с тыквенным пюре.Готовую смесь влейте в тесто и выпекайте 40-50 мин.Духовка 180градусов.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Яблочный пирог со сметанной заливкой

Liza Oliver

08 августа 2012

Рецепт дня

Шафрановый пирог «Венок с яблоками»

Мальва

21 января 2024

Рецепты

Заливной пирог с яйцами и зеленью

Этот пирог можно приготовить из того, что есть в холодильнике, реализовав ненужные молочные продукты. В моем случае это скисшие сливки. Начинка может быть любой: капуста, мясо или, как у меня, зелень