Рецепт печенья прочла на пачке крахмала. Только он там не постный. Я же немного внесла изменений. Я знаю, что многие не приемлют маргарин, но я его употребляю... Может кто-то не поверит, но печенье действенно получилось очень вкусным... И вес одной печеньки всего - 10 г. Другой (не постный) будет позднее...
Ингредиенты
Ингредиенты
Крахмал 250 г
Маргарин 200 г
оливковое масло (рафинированное) - 30 мл
Мука (рисовая) - 60 г
Саханая пудра - 100 г
Какао - 100 г
Сироп (агава, клен), можно оооочень жидкий мед или джем) - 100 мл
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Я количество ингредиентов уменьшила в 5 раз. В итоге у меня получилось 13 печенек, хотя можно было порезать на 20 штучек... Просеять крахмал, муку, сахар и какао. Растереть с натертым (или порезанным) маргарином.
шаг 2/8
Замесить быстро тесто добавляя понемногу оливковое масло (на обязательно, просто с ним легче месить тесто).
шаг 3/8
Раскатать колбаской. Порезать (я порезала на 13, но можно было и на 20. Это с теста уменьшенного количества ингредиентов).
шаг 4/8
Сформировать шарики размером с маааааленький грецкий орех или большой фундук в скорлупе.
шаг 5/8
Уложить на противень смазанный маслом и посынанный мукой (или просто на пергамент). Я выпекала на дне разъёмной формы (оно у меня противопригарное и я ничем не смазывала)...
шаг 6/8
Выпекать при 200С около 10 минут. Главное не передержать. Тяжело конечно определить, ведь они черные. Они сильно потрескаются. Но на ощупь будут очень мягкими. Но когда остынут - отвердеют.
шаг 7/8
Вытянуть с духовки и ложечкой переложить на блюдо. Еще горячими полить сиропом. Небольшими порциями (по треть ложечки на штучку) впитало - еще полить...и так раза три-четыре...
шаг 8/8
Печенье получается хрупким... рекомендую вам есть его тоже ложечкой по целой штучке на укус... ручки будут чистыми... Я конечно же ела руками и облизывала пальчики... Приятного аппетита...
+1
спс
SLIUNKI POTEKLI+5
на фото мои слюнки... (шутка конечно же ;-))
какая красота))), какая же ты умничка, Юся!
Как вкусно! Прелесть!
Очень прикольно! 5