Рецепт

Мясо по-японски

Даша25 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Увидела я этот рецепт уже и не помню в каком журнале, т.к. это было довольно давно.С тех пор он претерпел изменения, пока не получился вот таким.В результате получается нежное мясо с удивительными оттенками вкуса.Нам оно очень, просто безумно нравится.Надеюсь и вы его полюбите.Рецепт напишу очень подробно, но без пропорций - никогда в нем не отмеряю.

Ингредиенты

само мясо(у меня обычно вырезка свинина);
соевый соус;
имбирь молотый сушеный;
кориандр;
чеснок;
сахар

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Мясо порезать на ломтики толщиной меньше 1 см.На фото у меня немного толстовато порезано(я потом подрезала еще)

шаг 2/8

Хорошенько отбить,сложить в миску и посыпать имбирем

шаг 3/8

дальше кориандр

шаг 4/8

затем сахар(где-то гр. на 300 мяса 1ч.л.)

шаг 5/8

чеснок через чесночницу(около 2-3 зубков)

шаг 6/8

залить соевым соусом(у меня ушла примерно 1/3 бутылочки)

шаг 7/8

Все хорошенько перемешать

шаг 8/8

И поставить в прохладное место(я ставлю в холодильник) желательно на ночь.Или хотя бы часа на 3-4. Обжарить на среднем огне.Обжаривается очень быстро с двух сторон.

Комментарии — 14

Pronya

13 лет назад

Это очень вкусно! 5 и голос

Ева

13 лет назад

Мне тоже очень понравилось! Спасибо!:) 5 и голос

D@rKy

13 лет назад

О да, Даша, вы правы!!! это мне действительно понравится))) теперь как только по мясу соскучусь - ваш рецепт будет первым, что я попробую))) спасибо!

Даша

13 лет назад