Рецепт

Овощная паэлья

Лазурь30 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Это блюдо мне очень нравится тем, что не нужно строго придерживаться ингредиентов, главное, чтобы рис был, а остальное приложится :) Причём, здесь и само приготовление риса совершенно не строгое. Испанцы паэлью вообще в конце приготовления поджаривают под крышкой так, чтобы немного пришкварилось к сковородке. Так что кому как нравится.

Ингредиенты

1 стакан риса
1 сладкий перец
150 г замороженной стручковой фасоли
пол банки консервированной кукурузы (горошка, фасоли, ростков сои)
15 шт маслин без косточки
оливковое масло
специи для риса. у меня шафран, зира, барбарис
можно перец чили
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1

Отвариваем рис со специями. В это время на разогретой сковороде с оливковым маслом готовим стручковую фасоль, в конце готовки слегка обжариваем и добавляем порезанные сладкий перец и перец чили, кукурузу. Слегка обжариваем все ингредиенты. Добавляем приготовленный отдельно рис. Тщательно перемешиваем, прогреваем. Кладём порезанные пополам маслины, ещё раз мешаем. Даём постоять буквально минутку под крышкой и выключаем. Паэлья готова. Приятного аппетита! :)

Комментарии — 39

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Замечательный рецепт! 5

Лазурь

13 лет назад

♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо!

Ева

13 лет назад

Мне нравится! очень люблю рис с овощами, а теперь попробую с такими специями (обычно я их кладу только в плов).. И фото аппетитное! Вообщем, молодец!) 5!

Лазурь

13 лет назад

Ева,

Я тоже раньше клала эти специи только в плов. Случайно решила использовать их в паэлье и была приятно удивлена хорошим результатом :) Спасибо за оценку!

Ева

13 лет назад

Лазурь,

пришла бросить бюллетень для голосования))) мой 7!:)

Лазурь

13 лет назад

Ева,

:)))

Натали*

13 лет назад

Ай как хочется съесть её!!!

Лазурь