Рецепт

Главная»Рецепты»

Лобио и плавленный сыр с лавашом

Лобио и плавленный сыр с лавашом

Виктория02 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Лобио (от груз. ლობიო, азерб. lobya — фасоль; арм. Լոբի [Лоби]) — блюдо кухни закавказских народов из стручков зелёной фасоли, а также из отварной красной фасоли с зеленью и/или зёрнами граната. Подаётся с лавашом (Материал из Википедии ). Лобио в Грузии, наверное как борщ на Украине, у каждого кулинара свой вариант. Мой вариант сегодняшнего лобио основан на личном опыте и адаптирован под данное блюдо, а так же под состояние "быстрее - кушать очень хочеться". Отдельное спасибо Вениамину за идею подавать салаты/закуски прямо на хлебе.

Ингредиенты

Ингредиенты

Лаваш,
плавленный сыр
1 банка фасоли
1 средняя луковица,
2-3 ст. л. томатного соуса,
1 зубчик чеснока,
горсть грецких орехов,
петрушка, кинза,
1/2 ч.л. абхазской/грузинской аджики,
перец,
хмели-сунели,
оливковое масло.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Мелко рубим зелень и чеснок.

шаг 2/9

Лук тонко нарезать полукольцами, слегка обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.

шаг 3/9

Добавить фасоль, перемешать, тушить на умеренном огне 5-10 минут.

шаг 4/9

Пока фасоль тушится аджику разводим небольшим количеством воды,

шаг 5/9

смешиваем с соусом.

шаг 6/9

К фасоли добавляем соус, смесь из рубленной зелени с орехом, специи.

шаг 7/9

Перемешиваем, накрываем крышкой и, если у Вас электроплита - выключаем, само дойдет. Если все же газовая, тушим на слабом огне еще 5 минут.

шаг 8/9

Пока "фасол" доходит под крышкой, нарезаем свежий лаваш, смазываем его плавленным сыром.

шаг 9/9

Сверху выкладываем наше лобио, добавляем пару перышек зеленого лука...и гамарджоба генацвале!

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

13 лет назад

+1

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Ух ты, Викуль, так аппетитно и красиво! 555 Завтра голос

Виктория

13 лет назад

♥ОЛЯ :)♥,

Доброе утро. Спасибо, Оленька. Видела вчера твой отзыв (моя ты птичка:)), даже ответила:) Так что спасибо по второму кругу:)

13 лет назад

Викушка, какое сытное блюдо.5!и голосую!

Виктория

13 лет назад

Спасибо, Валентинка за поддержку:) Да, фасоль с орехом хлеб с сыром - - сытно:), Енто мы так ужинали:)

13 лет назад

Люблю такое! Быстро, вкусно! Голосую!

Виктория

13 лет назад

Ох, Галка, молодчинка, спасибо:)

13 лет назад

ох-ох-ох, как же я вкуснятину такую пропустила!!! 5!!!! кинзу вообще пучками есть могу, а тут еще в сочетании с фасолью!!!

Виктория

13 лет назад

Радость,

Да, кинзу или обожают, или терпеть не могут. А на сайте столько рецептов, что не мудрено мимо проскочить:) Спасибо за дополнительную 5:)

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"