Рецепт
Главная»Рецепты»
Индийская «окрошка»

Индийская «окрошка»

Приготовление
5 минут
Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

сладкий перец
помидор
огурец
кефир
сметана
зира
соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Давным-давно, я работал в институте нефти. Однажды пришлось срочно обучать индийских коллег работе с одним прибором. Проработали в лаборатории всю ночь, а под утро поняли, что очень хотим есть. Заглянули в холодильник и нашли там мою сумку с овощами и кучу молочных продуктов (нам за вредность полагалось). Индийский коллега предложил приготовить блюдо, которое часто готовит его мама на завтрак для всей семьи. Пару крупных помидоров и огурцов, а также один сладкий перчик порезал кубиком, сложил в большую керамическую миску и обильно посыпал зеленью. Бабушка индуса, перед отъездом, разложила по всему его багажу мешочки с зирой, для защиты от мышей и злых духов. Чайную ложку зиры он поджарил в тигле и растолок в ступке вместе с двумя ложками соли крупного помола, высыпал в восемьсот гаммовую колбу с кефиром (в оригинале это должен был быть йогурт), добавил столовую ложку сметаны и хорошенько взбил. Получившуюся заправку вылил в чашку с овощами, перемешал и готово! Ели из общей миски. Инди – руси пхай, пхай! Очень приятный аромат и освежающий вкус, а главное сытно. Про кусок Докторской я промолчал, индусы говядину не едят. Теперь, когда готовить не охота, я всегда готовлю индийскую «окрошку», отлично утоляет голод!
Комментарии — 19
Ева
13 лет назад

Потрясающе! Я как-нибудь обязательно приготовлю! Вот спасибо) 5!

Алексей Шаров
13 лет назад
Ева,

Приятного аппетита!

Ева
13 лет назад
Алексей Шаров,

голосую за ваш рецепт!)

Lyudmilae
13 лет назад

Интересный рецепт. Летом запахло. 5!

Алексей Шаров
13 лет назад
Lyudmilae,

Приятного аппетита!

galka♥
13 лет назад

Интересно и просто!

Алексей Шаров
13 лет назад
galka♥,

Приятного аппетита!

Мария KMW
13 лет назад

Хороший и интересный рецепт!

Алексей Шаров
13 лет назад
Мария KMW,

Тамара (мой индийский коллега), утверждает, что это первое блюдо в его жизни, после материнской груди.

Тата
13 лет назад

Очень интересный суп-салат!С ароматными летними овощами,да с йогуртом обязуюсь попробовать.5

Алексей Шаров
13 лет назад
Тата,

Приятного аппетита!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"