Главный секрет этого рецепта — обязательно нужно добавить в тесто смалец. Если не нашли смальца, замените его смесью сливочного и растительного масла.

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками

Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочные булочки с малиной

Кружки из теста удобно вырезать бокалом с острыми краями.

Юлия Высоцкая

08 марта 2010

Шоколадные булочки "Розочки"

Sindirella

04 апреля 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Вкуснейшие булочки! Мягкие-мягкие, прямо невесомые! И с шоколадом...) Сердечно благодарю за идею Олю oldeg.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Понадобится:

500 гр. муки;

1/2 ч. л. соли;

70 гр. сахара;

3 ч.л. сухих дрожжей;

2 яйца;

100 гр. растопленного сливочного масла;

200 мл. теплого молока;

Для прослойки:

250 мл. молока;

3 ст.л. сахара;

1 пачка шоколадного пудинга.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Молоко подогреть, растворить в нем сахар, соль, дрожжи. Через 15 минут добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить его для подъема на час-полтора, пока не увеличится вдвое. Тем временем приготовить шоколадный пудинг так, как указано на упаковке, но только молока взять в 2 раза меньше - 250 мл.

На весь экран

# шаг 2/8

Подошедшее тесто разделить на 12 частей, скатать из каждой шарик и оставить отдохнуть на 10 минут.

На весь экран

# шаг 3/8

Каждый шарик раскатать в лепешку, на половинку положить пол ст.л. пудинга, накрыть второй половинкой,

На весь экран

# шаг 4/8

разрезать на три части.

На весь экран

# шаг 5/8

Из каждой скатать рулетик - получается вот такая розочка.

На весь экран

# шаг 6/8

Подготовленные розочки положить в формы для маффинов и оставить расстояться на 20 минут.

На весь экран

# шаг 7/8

Выпекать в нагретой до 180 гр. духовке до румяного цвета. Смачного!

На весь экран

# шаг 8/8

Вот такой мякиш)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожные булочки

Предлагаю вашему вниманию простой и нехлопотный рецепт изумительно вкусных булочек. Его я придумала, чтобы утилизировать остатки творога, скучающие в холодильнике. Булочки получаются очень мягкие и

Natali

15 октября 2014

Рецепты

Яблочные слойки с ванильным кремом

Невероятно вкусные слойки, которые вы точно должны приготовить.

@krisstinii

02 апреля 2021

Рецепты

Улитки из слоеного теста со шкварками

Рецепт как-то возник сам по себе: дома закончился смалец, купила на базаре нутряного свиного сала, вытопила смалец и остались шкварки. Обычно я их либо закатываю, либо делаю вертуты из вытяжного