Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с цукини и сыром

Пирог с цукини и сыром

Рецепт на:
8 персон
Описание
Весной на рынке появляются молоденькие цуккини. И мне захотелось приготовить из них что-нибудь вкусное. Представляю вам сырный пирог с цуккини! Обилие яиц, сливок и сыра делает этот пирог удивительно сочным!

Ингредиенты

Ингредиенты

ТЕСТО: 200 г. муки
1 щепотка соли
4 ст.л. оливкого масла
1 яйцо
5 ст.л. воды
НАЧИНКА:
250 г сваренного картофеля
300 г. цуккини
соль
черный перец
200 мл сливок
2 яйца
1 ч.л. крахмала
150 гр. сыра разных сортов
(я взяла плавленный сливочный сыр Viola адыгейский и российский. В идеале вместо российского лучше Пармезан)
петрушка, укроп, зеленый лук

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Муку просеять в миску, посолить. Добавить оливковое масло, яйцо и 5 ст. ложек воды и вымесить тесто. Придать тесту форму шара, завернуть в пленку и дать полежать при комнатной температуре 1 час.
шаг 2/7
Тем временем приготовить начинку. Для начинки очистить картофель и нарезать его тонкими ломтиками или кружками.
шаг 3/7
Цуккини помыть, снять тонкий слой кожуры, нарезать тонкими кружками.
шаг 4/7
Возьмите сыр разных сортов.
шаг 5/7
Натереть сыр на терке.
шаг 6/7
Приготовить яичный крем. Для этого сливки и яйца смешать с крахмалом и сыром. Добавить мелко порубленную зелень, посолить, поперчить.
шаг 7/7
Раскатать тесто, выложить тесто на смазанную жиром форму. Выложить на тесто веерообразно овощи. Залить яичным кремом и выпекать минут 50-60 при температуре 180 гр.
Комментарии — 37
XeFes
13 лет назад

Голосую!

Лили
13 лет назад
XeFes,

спасибо!!!

XeFes
13 лет назад
Лили,

Пришла сказать огромное спасибо за пирог:) Кстати, еле Вас нашла, в моей распечатке Вы еще Амалия:)) Делала несколько раз, уж больно всем понравилось, пирог выходит вкуснючим! Маленькое наблюдение: пирог нельзя резать горячим, т.к. в горячем виде начинка жидковатая:) Нужно набраться терпения и подождать, пока пирог остынет, тогда все уже схватывается:) Выкладываю фото. Еще раз спасибо!

Лили
13 лет назад
XeFes,

О, спасибо Вам большое!!! Мне очень очень приятно!!! И фото классное!! Раньше я была Амалия, так зовут мою дочку, а потом мне как то не удобно стало, ведь на сайте не просто рецепты выкладываешь, но еще и общаешься. Лиля - мое настоящее имя)))) еще раз спасибо Вам , что доверились моему рецепту!))))

Агнесса
13 лет назад

Замечательный весенний пирог, отлично, 5!

Лили
13 лет назад
Агнесса,

спасибо!

Агнесса
13 лет назад
Агнесса,

Примите голос!

Valentina 78
13 лет назад

Сочный,и цуккини сочность дают.!5.

Лили
13 лет назад
Valentina 78,

спасибо! да цуккини тоже сочность дают=)

Черешенка
13 лет назад

Прекрасный пирог! К цукини не равнодушна))) 5 и голос!

Лили
13 лет назад
Черешенка,

спасибо! я тоже люблю цукини!

Юля
13 лет назад

Интересный пирог! Ну и сыр!!! Обожаю выпечку с сыром! Сделаю с пармеджано! И цукини люблю! 5!

Лили
13 лет назад
Юля,

Спасибо! да, с пармаджано будет очень вкусно!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"