Рецепт
Главная»Рецепты»
Ромовая баба

Ромовая баба

Рецепт на:
1 персону
Описание
Скоро Пасха!Мы стараемся встретить этот светлый праздник за богато и красиво уставленным столом.Предлагаю вам отведать ароматных баб.Выпекать их можно заранее и хранить накрытыми на холоде.Пропитывать бабы можно и перед подачей.Сбрызнуть ромом или фруктовой наливкой.

Ингредиенты

Ингредиенты

230 гр муки
1-1,5 ч.л.(ок.5-6 гр)сухих дрожжей(15 гр свежих)
3 яйца
1 ст.л.сахара
125 гр сл.масла(размягченного)
5 ст.л теплого молока
1 ч.л.изюма
1 ч.л.соли
100 мл рома(наливки,коньяка)
Сироп:
600 мл воды
300 гр сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Дрожжи растворить в молоке с добавлением муки и сахара(по 1 ч.л.).Оставить в теплом месте минут на 10.В глубокую миску просеять муку и добавить дрожжи,яйца,соль и сахар.Вымесить тесто,поднимая и бросая его в миску в течении 5 минут.
шаг 2/4
Поверх теста выложить кусочки масла,накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.Изюм замочить в роме.
шаг 3/4
Вмешать масло в тесто и добавить изюм.Выложить в смазанные маслом формы на 1/3,накрыть полотенцем и дать подойти мин.40.Выпекать при 200*С.
шаг 4/4
В это время сварить сироп(кипятить 5 минут).Окунать в сироп остывшие бабы.Они должны увеличится вдвое.Перед подачей сбрызнуть ромом.Покрывать бабы можно глазурью из сахарной пудры и воды(лимонного,апельсинового и др.сока или,разведенной водой,наливки),подкрашенной свекольным,морковным,шпинатным соком или шафраном.Еще один вариант подачи баб-взбитые сливки и фрукты.Приятного аппетита!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Красота! Спасибо тебе за рецепт! Как раз скоро Пасха и я искала такой рецепт! ЧИтаешь мои мысли :))) 5+

Тата
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Олечка,спасибо!Приятного аппетита!

Vassa
13 лет назад

Тата, спасибо за Ваш рецепт, только вчера с подругой говорили, где бы взять рецепт ромовой бабы, любимый с детства, и сделать к Пасхе. Будем делать, 5+ и обязательно голосую!

Тата
13 лет назад
Vassa,

Спасибо!У меня нет специальных форм для баб,поэтому пользуюсь кексовыми.Таких вот кексиков получается 14-16 штук.

Черешенка
13 лет назад

Ромовая баба - это вкусняшка из детства!!! А у тебя, Таточка, еще и безумно красивая!!! Голосую и 5!!!

Тата
13 лет назад
Черешенка,

Спасибббо!Я её и так и этак,а она позировать отказывалась.

Сима♥
13 лет назад

Как вкусно!:))И оригинально украшены:)

Тата
13 лет назад
Сима♥,

Вкусно и ОЧЕНЬ сытно)))

Ева
13 лет назад

Обожаю в них сочность и влажность! Ммм... 5 и голос!

Тата
13 лет назад
Ева,

Ева,спасибо большое!)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"