телятину отварить со специями\60минут\достать из бульона,доть остыть.
редьку очистить,нарезать брусочками,посыпать солью и дати постоять немного
лук-порей очистить,нарезать тонкими колечками
помидорчики разрезать на 4 части
репчатый лук нарезать полукольцами
мясо нарезать брусочками и смешать с остальными продуктами
для соуса смешать масло с уксусом солью,малотым перцем и сахаром.
полить салат и дать ему немного постоять