Промываем несколько раз пшено, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем процеживаем через сито или марлю и заливаем 0,5 л овощного бульона, варим на медленном огне до полного выпаривания бульона, даем остыть.
На растительном масле поджариваем до золотистого цвета мелко измельченный лук, а затем кладем также мелко нарезанные грибы, солим, перчим, накрываем крышкой и тушим 10 минут на медленном огне.Пшенную кашу также солим, перчим и хорошенько вымешиваем. Из пшенной каши формируем лепешку, кладем в центр 1 ч.л. обжаренных грибов и формируем шарик.
Шарики обваливаем в измельченных сухарях, а затем готовим во фритюре до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Оленька, я очень рада, что тебе понравились крокеты! Это любимое постное блюдо моей мамы. Я все еще не могу прийти в себя, теперь осложнения после гриппа...поэтому редко появляюсь.
Сразу забрала в КК, мне это блюдо очень надо!!! Спасибо, моя девочка, ты меня спасла!!! 5 тебе и завтра большой голос!!! Как здоровье?
Оленька, я очень рада, что тебе понравились крокеты! Это любимое постное блюдо моей мамы. Я все еще не могу прийти в себя, теперь осложнения после гриппа...поэтому редко появляюсь.
моя ты девочка!!! когда же уже болезнь отпустит тебя!!! выздоравливай и береги себя!!!
Спасибо, моя родная, буду стараться!
Голосую! Прекарсное дополнение к постному ужину)))
Спасибо за вкусноту. И здоровья!
Необычно! Прелестно! Вкусно! Не все же кашу есть! 55555555555555555555555555555!!! Изумительная кулинарная идея, в мою голову, точно не пришла бы!
Замечательные крокеты!