Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Полента со шпинатом, яйцами и сыром

Полента элементарна в приготовлении, но совсем не элементарна на вкус, это прекрасный гарнир к мясу, цыпленку, да и сама по себе просто чудо, особенно зимой! Итальянцы, конечно же, используют

Юлия Высоцкая

04 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Молочно-лимонное суфле

Юлия Высоцкая

18 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные рыбные рулетики, запеченные в виноградных листьях

Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее. Сухое

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Профитрольки

Olga VG

14 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто:

100 г сливочного масла

4 яйца

180 г муки

1/2 ч.л. соли

начинка:

150 г форели или семги (слабосоленой)

1 ст.л. красной икры

2-3 ст. л. Альметте или сметаны

зелень

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/12

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.

На весь экран

# шаг 2/12

В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.

На весь экран

# шаг 3/12

Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Если яйца мелкие, их может понадобиться 5 штук.

На весь экран

# шаг 4/12

Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом). Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде шариков диаметром около 4 см. Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок, и выдавить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

На весь экран

# шаг 5/12

Готовим начинку: Форель мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 6/12

Зелень мелко покрошить.

На весь экран

# шаг 7/12

Смешать форель, зелень, икру.

На весь экран

# шаг 8/12

Добавить Альметте, перемешать.

На весь экран

# шаг 9/12

Выпеченные профитроли разрезать на две части.

На весь экран

# шаг 10/12

Выложить начинку.

На весь экран

# шаг 11/12

Соединить половинки. Украсить по вкусу.

На весь экран

# шаг 12/12

Кушайте на здоровье!!!)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Селедка под шубой (для ТатьяныS)

Рецепт авторский. И снова тарталетки...:))

Ирина Телесова

15 июля 2013

Рецепты

Закуска из свеклы,авокадо и сельди

Софья

26 апреля 2011

Рецепты

ТоРтИкИ ОмЛеТнЫе С тУнЦоМ и УкРоПоМ

Этот рецепт увидела на канале "Кухня-тв",но внесла свои ингредиенты. Для украшения можно использовать помидоры Чери. Я делала один тортик и потом разрезала и смазывала начинкой.В соусе,по рецепту