Рецепт
Главная»Рецепты»
Апельсиновый мотив

Апельсиновый мотив

Рецепт на:
1 персону
Описание
Стартовал конкурс Borges... В честь такого события решила я приготовить что-нибудь из средиземноморской кухни. Порыскав по инету, выбрала парочку рецептов и немного адаптировала их к продуктам своей среды обитания и по вкусу себя любимой.

Ингредиенты

Ингредиенты

Рыба с апельсиновым ароматом:
Любая белая рыба 1 шт. (у меня пиленгас)
2 крупных луковицы
апельсин 1шт.
сухое белое вино - 100 мл.
оливковое масло экстракласса - 2 ст.л.
соль, свежемолотый черн. перец по вкусу

Для салата по-сицилийски:
Два апельсина
Два яйца, сваренных вкрутую
Сухое белое вино 2 ст.л.
Оливковое масло экстракласса
мята по желанию

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Рыба. Очистить от шелухи, выпотрошить, вымыть. Голову и хвост можно оставить. У меня банально не влезала в противень, пришлось убрать. Посолить поперчить
шаг 2/5
Лук порезать полукольцами, выложить вокруг рыбы. Края фольги приподнимаем, как бы сооружая форму. Смешиваем сок из одного апельсина, 100 мл вина и оливковое масло. Поливаем рыбу
шаг 3/5
Духовка 200. 20-35 мин в зависимости от величины рыбы
шаг 4/5
Готовую рыбу разделать на куски, полить в тарелке соусом и подавать. Очень вкусно!
шаг 5/5
Салат. Порезать яйца средними кусочками. Апельсин почистить, разобрать по долькам, каждую дольку разрезать на 2-3 части. Полить вином, оливковым маслом, по желанию посыпать мятой (орегано). Аккуратно перемешать. Дать постоять мин.30. Салат удивил. Даже не ожидали. Приятного аппетита!
Комментарии — 30
Ева
13 лет назад

Прекрасный рецепт, Галина! Мне очень понравился)) 555!

Галина
13 лет назад
Ева,

спасибо большое! нам тоже понравилось

Ева
13 лет назад
Галина,

голосую!!!)

Черешенка
13 лет назад

Разве можно так издеваться над человеком?!!! Ну где я тебе в нашей деревне пеленгаса возьму?!!! Оооооочень хочу, обожаю пеленгас!!! Все, поехала в Украину, мама встречай меня, готовь пеленгас!!! Галь, ты растешь не по дням, а по часам... и рецепт и фото просто великолепны!!

Галина
13 лет назад
Черешенка,

А где мама живет? У меня муж тоже очень любит эту рыбку, поэтому я и не стала метаться по супермаркетам в поисках дорады, кот. была в рецепте

Галина
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо! я старалась

Черешенка
13 лет назад
Галина,

В Мариуполе))) Я пеленгас больше дорады люблю)))

Valentina 78
13 лет назад

Галь ну ваще,ты даешь....Классный рецептик!!!5!

Галина
13 лет назад
Valentina 78,

Спасибо большое, я тоже инкермановские винчики полюбляю...

Valentina 78
13 лет назад

А винчик Инкермановский мне нравится😀

Алла
13 лет назад

Очень интересный рецепт. Беру на заметку.

Галина
13 лет назад
Алла,

Это на самом деле вкусно

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"