Свинину разрезать на кусочки толщиной 2-3 см., посолить и поперчить с 2ух сторон. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем мясо 3-4 минуты на среднем огне с каждой стороны.

шаг 2/3

Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук не до готовности. Выложить на сковороду к луку грибы (если маленькие, то целыми, если крпуные, то разрезать пополам), подержать на среднем огне 7 мин. Влить сливки и на большом огне выпаривать до густого коричневатого соуса.

шаг 3/3

Выложить к грибам мясо и добавить горчицу. Добавить нарезанные перья зеленого лука и тушить все вместе минут 5. Досолить и доперчить по необходимости. При подаче украсить нарезанным зеленым луком. Хорошо подавать с макаронами твердых сортов или спагетти.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Черешенка

13 лет назад

это действительно очень вкусно!!! одно из моих любимых блюд!!! 5 и голос!

Оксана

13 лет назад

Черешенка,

спасибо большое))

Сгущёнка

13 лет назад

Должно быть вкусно, осталось только выяснить когда должны быть добавлены грибы. Вы не указали.

Оксана