☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Быстрый рыбный обед(уха из хвостов лосося)

Быстрый рыбный обед(уха из хвостов лосося)

Рецепт на:
8 персон
Описание
Первое горячее блюдо,суп,борщ или уха,всегда были, есть, будут неотъемлемой частью обеденной трапезы.Мне очень нравится когда в специализированом рыбном магазине можно купить уже готовые ,почищенные к ухе рыбные ингредиенты.Только твоя фантазия и немного старания,чтоб горячая рыбная уха подоспела воовремя.

Ингредиенты

Ингредиенты

2 головы лосося
6 хвостов лосося
7 картошин
2 морковки
4 шт.репчатого лука
1 пучок укропа
1 пучок лука зеленого
лавровый лист,душистый перец горошком

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Моем головы,удаляем жабры,моем хвосты.Ставим варить бульон из голов и двух хвостов.Обязательно снимаем пенку.В кипящий бульон добавляем 4 чишенных луковицы целые.
шаг 2/5
Очищаем морковь и нарезаем ее кружочками.
шаг 3/5
Берем картошку среднего размера очищаем от кожуры.
шаг 4/5
Когда лук будет готов,кладем нарезанную морковку в наш бульон.Првариваем ее до полуготовности,затем кладем картошку целой.Присаливаем по вкусу.
шаг 5/5
Картошка готова,кладем оставшиеся хвосты лосося и держим уху на медленном огне ,не мешая ,10 минут.Нарезаем мелко зелень укропа и лука,добавляем к ухе,после 2-3 лавровых листика 10 горошин душистого перца.Выключаем,доьавляем немного молотого черного перца,накрываем крышкой и даем настояться под крышкой 10-15 минут.Просто песня,кушаем на здоровье!
Комментарии — 6
Gertruda
13 лет назад

Интересно... а почему оставшиеся хвосты кладем позже остальной рыбы?

Елена-Аленка
13 лет назад
Gertruda,

Из голов получается хороший наваристый бульон,а 2 хвоста я положила просто чтоб он был еще наваристей.

Сладкоежк๑
13 лет назад

Спробую зделать!!Обожаю рибние супчики(уху)!!!Спасибки за рецептик!!

Виктория
13 лет назад

Отличная ушица:) дико извеняюсь за запоздалый комент, решила выложить свой вариант ухи, и проверяю наличие на сайте подобных:) блин, подобно:) твоему дополнительная 5, чур мой особо не судить:)

Елена-Аленка
13 лет назад
Виктория,

Спасибо большое,уха у нас частый гость на столе,вариантов много и каждый из них по своему хорошо!

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Наверно очень вкусно! Люблю уху и рыбные супы! Но сама их редко варю, детки не очень хорошо кушают. Думаю с возрастом придет любовь к рыбным супам. Беру себе рецепт! 5+

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"