Рецепт
Главная»Рецепты»
Телячья печень по-берлински

Телячья печень по-берлински

Рецепт на:
1 персону
Описание
Маленькому, но очень быстро растущему организму нужны не только витамины, а и множество всяких разных полезностей и микроэлементов. И многие знают: мало купить полезность, нужно её ещё и приготовить так, чтобы малыш захотел скушать. Вот иногда и бороздим просторы в поисках - кое-что находим:))

Ингредиенты

Ингредиенты

750г телячей печени
2-3 зеленых яблока
2 луковицы
оливковое масло
сливочное масло
немного муки
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Лук нарежем кольцами, яблоки -кубиками. Печень разрежем на вполне толстые ломти.
шаг 2/6
Лук обжарим на оливковом масле.
шаг 3/6
На другой сковороде, аккуратно помешивая, припустим в сливочном масле яблоки.
шаг 4/6
Печень посолим/поперчим и обваляем в муке. Обжарим на смеси оливкового и сливочного масел, по 3-5 минут с каждой стороны (толще кусочек - дольше жарим).
шаг 5/6
На тарелку выкладываем лук и немного яблок, сверху печень и еще яблоки. Украсим петрушечкой!
шаг 6/6
Как думаете - стала красавица есть эту печень? Да нет конечно, я ей такое и не дам:-)), поэтому быстрый детский вариант: лук нарежем помельче и обжарим, яблоки натрем на крупной терке и тоже обжарим. Печень измельчим в блендере. Соединим печень, лук, яблоки, посолим и чуть поперчим белым перцем. Добавим немного муки, чтобы получилось тесто как для оладий. Ну и обжариваем очень быстро как толстые оладушки, а до готовности доводим на пару. И подадим нашей маленькой привереде со сметанкой.
Комментарии — 58
Радость
13 лет назад

вкусненько!

♥ Олег ♥
13 лет назад
Радость,

Спасибо, безмятежная ты наша!

Каролина
13 лет назад

Я тоже очень люблю печенку!!А в таком приготовлении вообще...слюнки текут...:))До воскресения не доживу!!!;))Олег, ну конечно,5+++1!!!)))

♥ Олег ♥
13 лет назад
Каролина,

Терпи красавица, немного осталось!

Умида♥
13 лет назад

Голос и 5. И как папа балует свою малютку )).

♥ Олег ♥
13 лет назад
Умида♥,

Спасибо, Умида!

NATALY
13 лет назад

Ни разу не пробовала печенку с фруктами...попробую обязательно

♥ Олег ♥
13 лет назад
NATALY,

Рассказываю : лучок получается сладковатым, яблочки кисленькие с легкой хрусткостью, и между ними печеночка! (главное чтобы жил не было:)

NATALY
13 лет назад
♥ Олег ♥,

и зачем ты мне все это рассказываешь?))))) у меня желудок негодует уже и надоело слюну сглатывать))))

♥ Олег ♥
13 лет назад
NATALY,

Прости 😀)

NATALY
13 лет назад
♥ Олег ♥,

так и быть)))

Ева
13 лет назад

Очень вкусно с яблоками!)5!

♥ Олег ♥
13 лет назад
Ева,

Ева, спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"