Рецепт

Тарт фламбе

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Flammekueche, или тарт фламбе- традиционное блюдо Эльзаса. Не смотря на название, он не фламбируется, а запекается до легких "подгорелостей"

Ингредиенты

Ингредиенты

200-300 гр.сметаны
1 крупная луковица
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
пакетик дрожжей
около 1-1.5 стаканов муки
0.5 стакана воды
200-300 гр.мелко нарезанной копченой грудинки
свежемолотый перец

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Подогреть воду, развести в ней дрожжи, добавить сахар, соль, масло, муку,замесить тесто и оставить его подходить в теплом месте на несколько часов,обмять и оставить подходить еще час -полтора. Духоку разогреть до максимальной температуры. Тесто раскатать очень тонко, выложить на смазанный маслом протвень, намазть тесто сметаной тонким слоем, посолить, поперчить, сверху разложить нарезанный тонкими полукольцами лук, а сверху лука-грудинку. Выпекать около 15 минут, пока не подгрят края, подавать очень горячим.
Комментарии — 2
Dana
13 лет назад

Наташа, большое Вам спасибо за рецепт. Я обожаю тарт флямбе и благодаря Вам его смогли оценить моя семья и друзья.Спасибо за Ваши рецепты. Сегодня опять приготовила шоколадный мусс, тоже Ваш.

НаташаДюбуа
13 лет назад
Dana,

Спасибо Вам, Дана, за отзыв! Мне очень приятно, что Вам и Вашим близким понравилось!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"