Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины. Ягоды годжи — это так называемый тибетский барбарис, не нашли таких ягод, добавьте обычный барбарис. Вместо шалота нарежьте дольками

Юлия Высоцкая

08 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом

Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкой

Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Мясо, томленное с горчичными зернышками

oliftira

18 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нежнейшее... пикантное... великолепнейшее мясо при минимуме усилий .Bсе, что вам понадобится - это мясо, семена горчицы, 2 часа времени и сила воли(чтобы не слопать все это в первые 5 минут)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1кг.говядины

1 луковица

2-3 ст.л.семян горчицы

вода

соль

лаврушка

душистый перец

2 ст.л слив. масла

1 ст.л. оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Мясо порезать на кубики( или пластами) лук - мелко. На оливковом масле очень быстро обжарить, но только чтобы схватилось - не зарумянивать.

На весь экран

# шаг 2/4

$Переложить все в кастрюлю + лаврушка, душистый перец, 2 ст.л слив. масла и вода на 1\3 общегоо объема.Тушить на медленном огне1 час$

Переложить все в кастрюлю + лаврушка, душистый перец, 2 ст.л слив. масла и вода на 1\3 общегоо объема.Тушить на медленном огне1 час

На весь экран

# шаг 3/4

Вcыпать семена горчицы и тушить еще 50 минут.Все периодически помешивать, если надо- добавлять немного воды .Посолить, еще 10 минут и готово...

На весь экран

# шаг 4/4

С пюрешкой....Забудете обо всем на свете...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Каннелони с мясной начинкой под соусом бешамель

Делала впервые, был так интересен вкус и результат. Мама когда-то попробовала сделать лазанью, нам не очень понравилось. Томатный соус не давал съесть много. Это же блюдо порадовало нежным вкусом и

Кристиша

12 марта 2011

Рецепты

Паровые котлеты

Иногда хочется есть поменьше жареного, соленого, перченого, жирного. Иногда это желание заставляет приготовить что-нибудь легкое без зажарки и специй. Эти котлетки — как раз тот вариант.

НатаЛи

20 февраля 2011

Рецепты

Мясо по-французски в духовке

Nadezhda

26 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(39)

Что готовим

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Едим Дома

22 ноября 2024

138

новости

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Едим Дома

22 ноября 2024

1099

новости

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Едим Дома

22 ноября 2024

444

новости

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

Едим Дома

22 ноября 2024

131

Комментарии — 49

Суслик

13 лет назад

Готовила такое мясо, только с белыми зёрнышками горчицы. Получилось бесподобно. А горчица как пузырьки трескается)) очень вкусно))) самое тут томительное - это ожидание!!!! Ждешь, а потом раз - в момент мяска нет)))