Рецепт
Главная»Рецепты»
Яйца с соусом из филе анчоусов

Яйца с соусом из филе анчоусов

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
1. Яйца тщательно вымыть теплой водой, желательно с содой, и отварить в воде с добавлением соли (чтобы скорлупа не потрескалась). Для того чтобы яйца сварились вкрутую и желтки остались желтыми, достаточно варить их 10 минут после закипания, а затем залить холодной водой и подержать в ней минут 10-15. 2. Для соуса взбить в блендере сырой желток с горчицей добела, затем постепенно вводить тонкой струйкой масло, не переставая взбивать. Когда получится густая маслянистая и однородная масса, ввести сок лимона, добавить лук, филе анчоусов и ворчестер, измельчить все до однородного состояния. 3. Сваренные яйца очистить от скорлупы, разрезать на половинки (интереснее даже на четвертинки). Желтки вынуть, мелко покрошить, добавить в соус и начинить дольки белка полученной смесью. Сверху яйца можно присыпать нарезанным зеленым луком.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Агнея
13 лет назад

И ещё раз простите.. за тот рейтинг. Очень много блюд по вашим рецептам "прижились" у меня. Спасибо.

Алексей Дыма
13 лет назад
Агнея,

Очень рад, что это так))) постараюсь в ближайшее время накидать еще рецептов, накопилось!

Агнея
13 лет назад

Агнея
13 лет назад

Готовлю часто! Простите. Забыла,что это ВАШ рецепт.

Алексей Дыма
13 лет назад
Агнея,

Агнея, я не пытаюсь заработать рейтинг на рецептах. Много рецептов моих, но если есть достойные рецепты не мной придуманные, но продегустированные или "улучшенные" - почему нет.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"