Не бойтесь делать майонез дома — нужен маленький венчик и небольшая миска, тогда все получится! Что касается самого оливье, то крабы — это праздничный вариант, соленые огурцы можно заменить свежими, а

Юлия Высоцкая

19 ноября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами

Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами,

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Жюльен с куриной печенью и грибами

Такой жюльен можно приготовить из сухих грибов, тогда их нужно предварительно замочить, затем порубить маленькими кусочками. Ни в коем случае во время жарки не накрывайте грибы крышкой, иначе они

Юлия Высоцкая

06 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами

Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая.

Юлия Высоцкая

08 февраля 2011

Печёночный рулет

Наталья

20 апреля 2011

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Очень нежный и вкусный рулет из печени. И на праздничном столе красиво смотрится, и готовится несложно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

телячья печень 1 кг

сливочное масло 550 г

яйца 5 шт.

репчатый лук 8 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Нарезать печень кусочками и обжарить её в 250 г сливочного масла.

На весь экран

# шаг 2/7

На этом же масле обжарить нарезанный лук.

На весь экран

# шаг 3/7

Печень, лук, варёные яйца пропустить через мясорубку 3 раза или пробить в блендере, посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 4/7

Разложить печёночную массу на пищевую плёнку слоем 1 см, разровнять.

На весь экран

# шаг 5/7

Смазать печёночный слой размягчённым сливочным маслом -300 г.

На весь экран

# шаг 6/7

Аккуратно скатать в рулет, на ночь убрать в холодильник.

На весь экран

# шаг 7/7

Утром порезать кружочками и угощать своих домашних со свежими булочками.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из цукини с домашним фаршем и сыром

Овощи, особенно осенью, это наше все, лично я очень люблю оладушки из цукини или из тыквы, ну и, конечно, драники — могу есть их каждый день!

Юлия Высоцкая

19 октября 2024

Рецепты

Маринованная цветная капуста

Маринованная цветная капуста — это отличная пикантная закуска на вашем столе! Рецепт ее приготовления из разряда «быстро, просто, вкусно». Любителям капусты и маринованных овощей скажу только одно

НАТАЛИ

13 августа 2019

Рецепты

Треугольники с беконом и сыром

REDMOND

13 декабря 2022

Рецепты

Фаршированные яйца под майонезом

В давние советские времена хитом на столе были фаршированные яйца. В качестве фарша выступали самые разные продукты, неизменным было одно: цветочки из майонеза сверху. Ккрашение имело